Potong daging sesuai selera cuci dan ungkep sebentar, ungkep dengan bumbu 1 biji jeruk nipis peras, ketumbar, merica, garam.

Setelah diungkep angkat dan geprek sedikit, lalu goreng sesuai selera mau kering juga boleh, tapi disini aku buat sedikit basah jadi gorengnya tidak terlalu lama.

Tumis bumbu halus dari bawang putiih, bawang merah,dan cabe merah. Setelah agak keluar wanginya masukan daun jeruk.

Jangan lupa garam dan gula sesuai selera boleh ditambah penyedap rasa kalau suka.

Setelah cabe matang masukan daging yg sudah digoreng dan campurkan, daging dapat dihidangkan