Mie Ayam jamur
Cara Membuat
- 1
Irislah 1 buah bawang merah dan 3 buah bawang putih.
- 2
Gilinglah 1 sdt ketumbar dan 1 ruas kunyit hingga halus
- 3
Tuangkan secukupnya minyak dalam wajan. Untuk membuat minyak kaldu ayam. Lalu panaskan minyak. Masukkan bawang. setelah harum masukkan kulit ayam yang sudah dibersihkan. Masukkan kunyit dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Aduk2 hingga kaldu pada kulit ayam keluar. Lalu aduk hingga kulit berwarna kecoklatan. Dan saringlah. Minyak kaldu akan dipakai untuk penyajian akhir mie ayam.
- 4
Blenderlah semua bahan B hingga halus.
- 5
Potonglah ayam berbentuk dadu. Sisihkan dari tulangnya. Tulang akan dipakai untuk kuah. dan daging akan dipakai untuk toping mie ayam.
- 6
Rebuslah ceker ayam hingga mendidih lalu saring.
- 7
Lalu siapkan wajan. Berikan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu bahan b yang sudah di blender. Tumis hingga harum. Masukkan sere, daun dalam, dan daun jeruk
- 8
Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan yang sudah dibersihkan, diberi garam, diberi perasan jeruk nipis.
- 9
Aduk hingga merata. Masukkan ceker. Tambahkan sedikit air. Beri garam dan gula secukupnya. Masukkan kecap secukupnya. Aduk hingga mendidih. Lalu ketika sudah mengeluarkan sedikit minyak. Masukkan jamur yang sudah dibersihkan. Aduk hingga jamur masak. Dan toping ayam jamur kecap siap disajikan
- 10
Kemudian. Untuk pembuatan kaldu. Masukkan kedalam panci secukupnya air. Lalu masukkan tulang ayam yang sudah dibersihkan. Masukkan garam. Dan sedikit gula pengganti micin. Tunggu hingga mendidih dan ayam mengeluarkan kaldu.
- 11
Ketika sudah mendidih. Masukkan bakso. Kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan buah pala. Aduk hingga mendidih. Masukkan daun sop. dan daun bawang sesuai selera. Ketika sudah mengeluarkan harum dan sudah masak. Kuah siap disajikan
- 12
Siapkan wajan yang sudah di berikan banyak air. Rebuslah. Ketika mendidih. Rebus 4-5 menit mie pangsit. Aduk aduk dan tiriskan
- 13
Potong2lah sawi sesuai selera. Lalu rebus 1-2 menit. Lalu tiriskan.
- 14
Kemudian. Siapkan mangkok. Masukkan mie pangsit secukupnya. Masukkan 1 sdm minyak kaldu. aduk hingga merata.
- 15
Lalu tambahkan toping ayam jamur kecap sesuai selera
- 16
Tambahkan sawi
- 17
Tambahkan saos, daun sop, daun pre, bawang goreng, dan cabe
- 18
Kemudian tambahkan kuah bakso.
- 19
Mie ayam siap disajikan 🤤
- 20
Selamat mencobaa ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Pengen banget makan mie ayam, Cus langsung buat pakek ceker lebih mantap
-
Mie Ayam jamur Mie Ayam jamur
Simfoni 6 Unsur3 Bahan Utama : mie, ayam, jamur3 Unsur Indrawi :Aroma : bawang khas mie ayamRasa : gurih umamidari campuran bumbu, ayam, dan jamurWarna : kuning (kunyit), hijau (sawi), putih (mie)#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#BekalPraktis#GAS2025
-
Mie Ayam jamur Mie Ayam jamur
Pertama kali coba bikin mie ayam di rumah, rasanya ga kalah sama yg di jual di abang gerobakan 😅#mieayam #mieayamjamur #mieyamin
-
-
-
-
Mie Ayam jamur Mie Ayam jamur
Pada awalnya saya mencoba membuat sendiri mie ayam jamur ketika saya dan keluarga pindah ke Enschede. Disana mencari Makanan indonesia amatlah susah.. ketika kangen Akan mie ayam saya mencari2 resep di internet.. beberapa resep saya coba dan Akhirnya saya menemukan resep yg cocok di lidah saya dan keluarga.#pejuangGoldenApron3
-
Mie Ayam jamur Mie Ayam jamur
Rindu mie ayam, pengen jajan tapi gak pada jualan, kebetulan di kulkas Ada ayam ungkep blm digoreng n kuah ungkepnya juga
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaResep saya adaptasi dari channel Mbok Midut. Tp ada beberapa perubahan. Dan saya skip minyak wijen di toping ayam jamur nya karna ga ada stok.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Masih bertema jamur*an, karena jamur di kulkas masih ada sisa. (kan sayang kalo dibuang :( )jadi lebih baik jadi temennya ayam dan mie dehh hihi. . .mie ayam jamur ini terinspirasi dari mi ayam jamur yang ada di bangkalan, rasanya tentu gurih, manis, dan aroma daun jeruknya itu lo kuat banget bikin nafsu makan makin hmmmmmm#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Kali ini pengen mencoba membuat mie ayam jamur dengan kuah yang rasanya manis..
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Tantangan cookpad minggu ini adalah mie. Ini pertama kalinya saya membuat mie ayam, dan ternyata rasanya enak.Bikin mie ayam sendiri rasanya lebih nikmat, porsinya buanyak dan lebih sehat tentunya.#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadTangerang#Cocomtang#MieAyam#CookpadResepnya aslinya saya cooksnap dariCi @xanderskitchenTapi sedikit saya kreasikan ya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/3575536
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar