Cuci bersih daging sapi, potong dadu, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan sereh dan lengkoas yang sudah digeprek serta daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan daging, tumis hingga matang, beri sedikit air untuk mengempukkan. Tambahkan santan, aduk jangan sampai pecah. Tes rasa

Jika daging sudah empuk, masukkan irisan kol, tomat hijau dan cabe rawit. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan taburan bawang goreng