Potong buncis kecil2 kira2 3cm, potong wortel memanjang atau dadu, sesuai selera, iris daun bawang dan saledri.

Cincang daging sampai halus.

Tumis daging dengan bawang putih, setelah warna daging berubah masukkan buncis, wortel, daun bawang dan saledri, aduk hingga wangi dan sayur setengah matang.

Masukkan telor, saus tiram, merica dan garam aduk hingga telur rata pada adonan, masak hingga telur pada adonan setengah matang (jangan kering)

Goreng martabak mini dengan api kecil, jika kulit lumpia sudah coklat angkat dan tiriskan agar minyaknya kering.

Selamat mencoba (maaf gambarnya jelek background-nya) karna langsung dr dapur rumahan hehehe