Pertama haluskan semua bumbu, lalu masukkan daging giling kedalam food processor dengan bumbu yang sudah halus tadi. Keluarkan adonan dan bentuk adonan menjadi lonjong, lalu tusuk dengan batang sereh yang sudah ditutup dengan aluminium foil (kenapa ditutup aluminium?, agar batang sereh tidak gosong saat dipanggang)