Ibu saya asli Surabaya,kalau pas ke Surabaya mesti beli lontong mie yang ada belakang rumah ibu saya...rasanya eeundeess bgt bunda...tp sekarang orangnya sudah meninggal..lha untuk mengobati rasa kangen ku sama menu ini,saya mencoba meniru cara menyajikan lontong mie nya beliau...ya soal rasa gak beda jauh lah😁Hayuuukkk....caaap cuuuzzz aja ya ke resep🤗👍

Klu pulang ke surabaya selalu makan yang namanya lontong mi tidak pernah absen, dan pulang selalu membawa oleh2 petis udang, meskipun jauh masih dapat menikmati makanan lontong mie dengan buatan sendiri lebih nikmat 😋

Ini lontong mie tanpa lontong dan tanpa mie.. hahahaha... soalnya lagi mengurangi nasi dan gluten.Tapi rasanya mantap bener deh.. percayalah...Sebenarnya ini habis masak udang telor asin trus ada sisanya kepala2 udang ,direbus aja, trus disaring.

Kalau di Surabaya pingin lontong mi tinggal jalan aja sudah dapat,sekarang susah,kalaupun ada yang jual rasanya beda.

biasa makan ini drumah mama... berhubung skrg sudah tinggal d surabaya jd harus bisa bikin sendiri.. hehehe (gambar ini ketika lontong mie belum diaduk ya.. biar keliatan rapih dan bahan nya keliatan jelas. heheh kalo sudah diaduk pengennya langsung di lahap... hehehe ga sempat foto..)

Dikirimin ibu petis dari surabaya, akhirnya bikin lontong mie buat ngobatin kangen kampung halaman hehe

Rencananya buat lontong mie untuk sarapan...lah ditengah perjalanan kok gasnya abis....setelah beli gas laa kok kompornya g nyala....bingung mana jam nya mepet juga...ampun dah...dan akhirnya alhamdulillah kompornya nyala...dan selesai pas waktunya...maap yak g sempet poto step by stepnya...🙏🙏

Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih... yg di balikpapan pun ada yg jual.Sama2 isi utama lontong, sayur cambah & tahu. Klo bunda2 lagi ke Surabaya, mampir aja ke pasar Blauran di sana banyak yg jual atau di pasar2 tradisional.🤔Bedakah lontong mie & lontong balap..!??Jelas beda... ini nih bedanya...👇~Lontong Balap isinya lontong, sayur taoge, tahu & lento. Sambal di atas taoge, dijual bersanding dgn sate kerang.~Lontong Mie isinya lontong, sayur taoge & tahu. Sambal petis di dasar lontong. Dijual bersanding dgn Rujak cingur. Ada rujak pst ada lontong mie. Karena sayur taogenya juga dipakai buat sayurnya rujak & petis yg dipakai lontong mie sama dgn petisnya rujak.Coba deh... enak...sueger... 😋👍🤤#AntiRibet

Lontong Mie hampir mirip dengan lontong balap, keduanya makanan khas Surabaya, perbedaannya adalah kuah kaldu udang pada lontong Mie & kaldu daging pada Lontong Balap.Lontong Mie terdiri dari lontong, Mie kuning, tahu goreng, bumbu petis, taoge, dan bawang gorengSource : @citraprayugo_kitchenRecook : @tyas_yodha#BALONChallenge#AnekaMie#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Terkesan double carbo. Yup, benar. Namun penyajian nya lebih banyak mie nya koq di bandingkan lontong. Ini adalah masakan sangat sederhana khas Surabaya yang sangat mudah di praktekkan namun zaman sekarang sulit di temui yang berjualan menu ini 🥹. Kunci nikmat kuahnya ada pada sambal Petis. Wajib paduan antara petis premium dan petis yang rasanya standart agar menghasilkan cita rasa gurih, manis, segar, ringan namun mantap. Petis yang full premium akan mengubah rasa menjadi eneg, sedang bila mengunakan petis yang standar aja tidak akan menemukan nikmat nya masakan ini. Jadi harus gabungan keduanya. Penasaran? Yuk coba bikin 🙏😘#GAS2025#MieTime#CookpadCommunity_Malang