09. Pindang bandeng

Dapur Mimo
Dapur Mimo @cook_15365130
Tangerang

Sejak bisa masak pindang bandeng uda ga pernah beli lagi. Masaknya gampang dan cepat. Kali ini masaknya tanpa cabe biar sekalian buat anakku.

09. Pindang bandeng

7 orang berencana membuat resep ini

Sejak bisa masak pindang bandeng uda ga pernah beli lagi. Masaknya gampang dan cepat. Kali ini masaknya tanpa cabe biar sekalian buat anakku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng potong 3
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 ruas jarikunyit
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 4 bijicabe merah keriting (kali ini saya ga pake)
  7. 4 bijicabe rawit merah (boleh ditambah kalau suka pedas)
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 ruas jarilengkuas
  10. 1 batangserei
  11. 3 sdmkecap manis (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)
  12. 1 sdmgula merah
  13. sesuai seleragaram/penyedap/merica
  14. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  15. 2 buahbelimbing wuluh (potong2)
  16. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian lumuri kecap manis 1 sdm. Diamkan 1 jam dikulkas biar kecapnya meresap.

  2. 2

    Bakar kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe keriting, cabe rawit. Geprek jahe, kunyit, lengkuas, iris cabe keriting. Cabe rawit biarkan utuh

  3. 3

    Panaskan air, setelah mendidih masukkan ikan, dan semua bumbu. Gunakan api kecil biar bumbu meresap. Koreksi rasa. Masak kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Tips : kalau ga mau ribet kadang bumbunya saya tidak bakar, langsung saya iris dan geprek trus saya tumis sampai harum baru tambahkan air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mimo
Dapur Mimo @cook_15365130
pada
Tangerang
Ibu Rumah Tangga dengan 2 anak usia 4 thn dan 2 tahun. Senang memasak untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa