Kering Ubi
Sebenernya kering ubi ini sering Saya buat sebagai toping makanan berkuah seperti Sop, Sayur Bening, Gulai, Kare, dll. Suka ada yang kurang kalau makan gak ada "kriuknya". Btw enak juga disajikan dengan nasi tanpa kuah, apalagi disandingkan dengan menu ikan asin (pada kemangi misalnya) hmmm pecah di mulut 😁😆
Kering Ubi
Sebenernya kering ubi ini sering Saya buat sebagai toping makanan berkuah seperti Sop, Sayur Bening, Gulai, Kare, dll. Suka ada yang kurang kalau makan gak ada "kriuknya". Btw enak juga disajikan dengan nasi tanpa kuah, apalagi disandingkan dengan menu ikan asin (pada kemangi misalnya) hmmm pecah di mulut 😁😆
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi lalu iris sesuai selera ukuran (asal jangan berbeda beda ukuran supaya rata matangnya saat digoreng).
- 2
Cuci ubi dengan air sembari ditaburi garam dapur dan sedikit diremas. Kemudian tiriskan....
- 3
Goreng ubi sampai menjadi keripik
- 4
Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit). Tumis sampai harum kemudian masukkan 100 ml air panas. Tambahkan daun jeruk, gula pasir, garam, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sekarang..... karena kalau ubi sudah dimasukkan susah untuk dikoreksi lagi hehehe
- 5
Setelah sedikit mengental, masukkan irisan cabai keriting dan ubi yg sudah digoreng.
- 6
Campur dengan merata sampai semua bumbu terserap. Oh ya..... gunakan api kecil supaya tidak gosong 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Ubi Kering Ubi
Mau ikutan ngeramein chalenge dari mamah cookpad yakni #BelanjaIdeDipasarCookpadAku mau share resep cemilan dengan bahan dasar ubi. Yang aku pakai adalah ubi kuning. Kalian bisa ganti dengan ubi ungu juga loh.. sama enaknya 😁 tips biar kering renyah, masak gula sampai jadi karamel baru masukkan ubi yang sudah digoreng. Btw, maaf step by step nya ngga semua ada fotonya karna ngga kepikiran mau dishare disini 😅 yuk simak resep aku.. ditunggu kiriman foto recooknya
-
Kering Ubi Kering Ubi
Punya ubi banyak kebetulan dapat oleh-oleh dari bude Luri, bingung di buat apa, takut terlalu lama disimpan jadi banyak yang sudah bertunas, kali ini saya coba membuat nya ala-ala kering kentang, ternyata tidak kalah enak nya dengan kentang, ubi pun dapat dijadikan alternatif hidangan kering yang bisa disimpan lama.#PejuangGoldenApron2
-
Kering Ubi Kering Ubi
Bikin lagii bahan dari ubi yang ini resep ke 15 saya untuk kontes #indonesiamemasak enakk garing pedas pedasAyoo cekidot 🤗
-
-
Kering Ubi jalar Kering Ubi jalar
Stok ubi masih banyak. Bingung mau dibuat apa. Ingat ada yang pernah posting kering kentang mustofa. Akhirnya nyoba deh kentangnya diganti ubi...😁😁Dan... Alhamdulillah nyummy...Anak laki doyan banget. Sampai nambah-nambah makannya. Meski sedikit kepedesan. Eh....Dy nya gak mau berhenti...😁😁Mantap nih buat stok lauk...#AntiRibet banget kan??😁😁Source : Dapur Vy, resep saya modifikasi ya...😁😁#AntiRibet#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Kering ubi Kering ubi
Sesiang hp eror gk mau nyala, alhasil cm bs poto jadinya aja, gk pake langkah2 😂 Jadi hari ini olahan ubinya dibikin manis gurih pedes, biar orang rumah gk bosen makan manis manis trs. Ini saya parut pakai parutan keju, jadinya malah kyk serundeng, pegel jg mak marutnya 😑
-
Kering Ubi Kuning Kering Ubi Kuning
lagi bikin nasi uduk, pengennya lauk kering kentang, tapi adanya didapur ubi kuning, jadilah kering ubi kuning 😁😁, gak kalah enaknya kok sama kentang, ini gak pedes ya, karena anakku suka ikut2an makan, jd aman ☺#AntiRibet#SayangAnak#SiapRamadan
-
Kering Ubi Jalar Kering Ubi Jalar
Source:Fauziahafifathuzahwa (dengan modifikasi) Inspirasi resep dari adek Zahwa dari Genk pejuang dapur,sambal ubi jalar yang aku modif ala ala kentang Mustofa ,so yummmie,cocok banget buat stok lauk kering ,gak cuma kentang lhoo,ubi jalar pun juga enaaak 👌,so let's check this outResep asli cek di sini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12720764-27-sambal-goreng-ubi-jalar?invite_token=ptZmG6CmnjGpzM6bTBJBDpE2&shared_at=1618233809#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#GenkPejuangDapur#RemembergenkPeDa_fauziahafifatuzahwa#PekanPosbarLaukKering#KOPIJOS_LaukKering#KampoengRamadan
-
Kering Ubi Teri Kering Ubi Teri
Udah beberapa kali bikin kering ubi/kentang tapi blm bisa awet kriuknya knapa ya, yg terakhir ini lumayan awet krispinya.. Bedanya dgn sbelumnya, yg ini sebelum digoreng ubi yg udah diiris tipis direndam dulu pake air garem +/- 15 menit..
-
Kering Teri Ubi Kering Teri Ubi
BismillahIni salah satu kesukaan sy, teman makan nasi hangat ato dimakan gitu aja tetap enakk ^^#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Kering Ubi a.k.a Ubi Mustofa Kering Ubi a.k.a Ubi Mustofa
Bismillah..Msh punya ubi madu sisa bikin kolak kemarin. Saya bikin kering ubi a.k.a ubi mustofa aja deh, ini enak bgt 😉😊.#PotBerbisik_AwetKering#RamadanCamp#KeringUbiMustofa#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#dapoernyamimi
-
Kering ubi jalar Kering ubi jalar
Yang daerah temanggung lagi panen raya tembakau tentunya yang namanya ubi jalar pasti banyak yang nanam ,seperti suami saya nanam ubi jalar disela² tanaman tembakau kemarin habis panen ubi jalar jadi aku mau bikin makanan camilan yang pastinya bikin nagih .oke deh ini dia resepnya 👇
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar