Cumi Hitam Gurih dan Empuk
Menu favourite kalau masak cumi. Cumi hitam, dengan resep ini gak ada amis dan juga gurih banget. Dan juga suka pake kuah, karena sisa kuah bisa buat nasi goreng hitam enakkkkk banget. Kali ini aku masak pakai bumbu iris, sama enaknya dengan bumbu halus. Diiris lebih simpel aja, kalau bumbu halus kuahnya jadi kentel juga mantap rasanya.. #madeinLOVEwithVonny #DiRumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad
Cumi Hitam Gurih dan Empuk
-
Muhimatul Khusna“Alhamdulillah suami n anak suka, mksh resep nya” -
Cecilia W“Ditambah irisan cabe besar, makin mantap.. Terima kasih resepnya 🙏” -
Maya Ganda Ratna“😋😋😋 Terima kasih resepnya, beneran gak amis ini meski cuminya gak dikasih perasan jeruk nipis 😄😄” -
seni“makyus.. gampang lagi masaknya..”
Menu favourite kalau masak cumi. Cumi hitam, dengan resep ini gak ada amis dan juga gurih banget. Dan juga suka pake kuah, karena sisa kuah bisa buat nasi goreng hitam enakkkkk banget. Kali ini aku masak pakai bumbu iris, sama enaknya dengan bumbu halus. Diiris lebih simpel aja, kalau bumbu halus kuahnya jadi kentel juga mantap rasanya.. #madeinLOVEwithVonny #DiRumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, saya pisah kepala dan badannya saja. Buang gigi dan tulangnya.
- 2
Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah, tumis lagi
- 3
Setelah bawang wangi, masukkan sereh, lengkoas, jahe, daun jeruk, tumis hingga wangi
- 4
Masukkan tomat dan belimbing, tumis hingga layu
- 5
Masukkan cumi, tumis hingga tinta keluar semua
- 6
Beri air secukupnya, tutup dan masak hingga 30 menit (boleh masak 3 menit saja cumi sudah empuk, tapi saya lebih suka yg 30 menit empuk, karena bumbu lebih gurih)
- 7
Masukkan asam jawa, bumbu garam, gula, merica, kecap manis dan saos tiram, koreksi rasa. Video bisa tonton di https://youtu.be/4lKcF4tES5U
- 8
Matikan api dan cumi hitam siap disajikan. Jangan masak lebih lama lagi supaya cumi tidak alot. Jika ada sisa jangan dibuang, bisa simpan di kulkas buat nasi goreng.
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Enak dan Empuk Cumi Hitam Enak dan Empuk
Skg uda bisa masak cumi dengan tekstur matang dan lembut tdk alot.krna sudah tau trik lama memasaknya.Yukk kepoin mam cara buatnya
-
Cumi Hitam Pedas Gurih Cumi Hitam Pedas Gurih
Cumi akan lebih gurih jika tintanya tidak dibuang loh. Kalau merasa terganggu dengan banyaknya tinta, bisa di buang sebagian saja. Kuah akan tetap hitam dan gurih 😊
-
Cumi Hitam Gurih Cumi Hitam Gurih
Lagi #dirumahaja dan stok makanan di kulkas mulai menipis. Cek freezer untung masih ada cumi yang dibeli pas belanja ke pasar. Langsung inget dulu waktu kecil kadang dimasakin mami rahimahallah cumi hitam yang enak banget dan bisa bikin nambah (padahal dulu males makan). Bismillah langsung eksekusi.Alhamdulillah sedap 🤤 kuahnya aja udah enak banget pakai nasi. Lumayan sedikit mengobati nostalgia masakan mami 💕
-
Cumi Hitam Gurih Cumi Hitam Gurih
Pagi2 mau belanja dan pas tukang sayur lewat dan nawarin cumi. Ya udah masak cumi aja. Kebetulan lg lagi pingin cumi item dari kemarin2.
-
Cumi Masak Hitam Gurih Enak Empuk Cumi Masak Hitam Gurih Enak Empuk
Alhamdulillah baru kali ini masak cumi yang dipotong2 dagingnya, dan ternyata bikin masakan lebih cepet matang dan empuk, mungkin karena ototnya terpotong yah jadi tidak sekenyal klo dibiarin dagingnya utuh.Alhamdulillah pas dapet Cumminya masih seger, tinta hitamnya masih banyak.Rasanya yummy, gurih, laris manis ...Yuk dicoba!!!
-
Cumi hitam empuk Cumi hitam empuk
weekend waktunya bikin menu spesial untuk keluarga, menu yang dapat membuat nafsu makan jadi bertambah. Nah, emak kali ini membuat cumi hitam sebagai salah satu lauk pauk pendamping nasi hangat.
-
Cumi hitam empuk Cumi hitam empuk
Resep dari ibu, cuma modal bawang merah dan bawang putih aja tanpa tambahan rempah2 lainnya. Amis cumi tetap ada dan itu yg jadi khas dari rasanya. Tinta ga perlu dibersihkan krn memang cumi identik dg hitamnya. Jika beli dalam keadaan segar lebih baik dimasak setengah matang lalu simpan di freezer daripada langsung dibekukan. Jika terlanjur beku, tinta tidak bisa keluar shg warnanya jd kurang pekat. Spt di gambar ini, cumi yg sy dpt ternyata sudah beku.Dimasak tanpa cabe krn anggota keluarga ga doyan pedas.Agar tidak terlalu amis, beri perasan jeruk nipis.Jika ingin empuk, ada 2 metode.1. Cukup 5 menit mendidih, angkat.2. Masak hingga susut airnya.
-
Cumi hitam gurih Cumi hitam gurih
Menu sahur malam ini cumi tinta hitam yg gurihnya bukan main. Cara buatnya mudah dan cepat. Menu ini kesukaan anak dan suami. Cocok banget di makam dengan nasi hangat. Selamat mencoba 👌Untuk tutorial lengkapnya diyoutube chanelRESEP ENDOLITABanyak banget resep yang lainnya.Selamat mencoba. Semoga bermanfaat 😉Follow:IG. @Official_ResependolitaFB. Resep endolita realTIK TOK. Resep endolita
-
-
-
Cumi hitam gurih pedas Cumi hitam gurih pedas
Cumi merupakan bahan laut yang tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Dengan bumbu simple tanpa menghilangkan tinta menjadikan cumi ini istimewa dan disukai keluarga. Mau pedas atau tidak bisa sesuai selera. Yuk masak cumi
-
Cumi hitam gurih Cumi hitam gurih
Resep favorit keluarga🤍Dengan rasa gurih cenderung manis, pasti jadi kesukaan anak²
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)