Pecak Terong Cobek

Kinan Nacita
Kinan Nacita @cook_22747312
Batam

" BAHAYA"
Di harapkan ketika menyantap dengan menu ini, Jauhkan dari RiceCooker/ Magicom, karena bisa ngabisin nasi tanpa noleh2 kalau mertua lewat😁😁🤭🤫
#MenuBukaPuasa
#FestivalRamadhanCookpad
#RamadhanPenuhIdeMasakan

Pecak Terong Cobek

29 orang berencana membuat resep ini

" BAHAYA"
Di harapkan ketika menyantap dengan menu ini, Jauhkan dari RiceCooker/ Magicom, karena bisa ngabisin nasi tanpa noleh2 kalau mertua lewat😁😁🤭🤫
#MenuBukaPuasa
#FestivalRamadhanCookpad
#RamadhanPenuhIdeMasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTerong ungu
  2. Santan biasa :1/2 butir kelapa
  3. 2 sdmMinyak goreng
  4. Bahan uleg :
  5. 5 buahCabe merah
  6. 7 buahCabe setan
  7. 3 buahCabe rawit
  8. 4 siungBawang merah
  9. 2 siungBawang putih
  10. 2 butirKemiri
  11. 2 cmKencur
  12. 1 sdtGaram
  13. sedikitGula merah
  14. Vetsin sedikit (optional)
  15. Penyedap rasa (R*yco : 1/2 bungkus)
  16. 1 potongTerasi bakar
  17. 3 lembarDaun salam
  18. 3 lembarDaun jeruk
  19. Bahan Taburan :
  20. Bawang goreng
  21. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong, kemudian bakar hingga matang/kulitnya ngeriput diatas bara api/ panggangan. Sambil nunggu terong matang, kita siapkan bumbu untuk diuleg

  2. 2

    Uleg kasar semua bumbu,kecuali daun jeruk dan daun salam

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis hingga harum, dan tambahkan daun salam, daun jeruk, santan sedang (tidak terlalu kental), terus aduk agar santan tidak pecah dan sedikit mulai menyusut, koreksi rasanya. angkat jika sudah matang

  4. 4

    Ambil terong bakar yang sudah matang dibakar,kupas kulitnya dan tata diatas cobek, siram dengan kuah santan tadi, taburkan bawang goreng dan daun kemangi

  5. 5

    Sambal Pecak terong Cobek, siap disajikan.Happy Cooking Mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kinan Nacita
Kinan Nacita @cook_22747312
pada
Batam
Memasak adalah salah satu caraku membahagiakan orang2 yang tersayang tercinta. Happy Moms Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa