Tom Yam Seafood

Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Resep-resep saya g pedas karena saya masak buat suami dan anak 2 tahun. Kalo mau buat pecinta pedas bs ditambah lombok merah dan cabe rawit ya..

Tom Yam Seafood

17 orang berencana membuat resep ini

Resep-resep saya g pedas karena saya masak buat suami dan anak 2 tahun. Kalo mau buat pecinta pedas bs ditambah lombok merah dan cabe rawit ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 genggamudang laut ukuran sedang
  2. 1 buahwortel, iris serong
  3. 6 buahbakso ikan, iris-iris
  4. 2 buahtahu, potong dadu
  5. 1/2 buahkembang kol
  6. 1/4 buahkol
  7. 1 buahseledri
  8. 1 buahdaun bawang
  9. 1 buahtomat
  10. 3 buahserai
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 cmlaos
  13. 3 sdmkecap ikan
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmsusu kental manis
  16. 1 sdmkaldu jamur/ayam
  17. secukupnyaGaram gula
  18. Bumbu Halus
  19. 4 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1 buahlombok merah buang biji
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus, sisihkan

  2. 2

    Bersihkan udang. Pisahkan daging, kulit dengan kepala udang.

  3. 3

    Kaldu udang: Panaskan minyak untuk menumis, tumis kulit dan kepala udang. Masukkan daun bawang. Tumis sampai harum, masukkan 1 L air, rebus selama 30 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, laos, tumis hingga harum. Masukkan tomat. Masukkan kaldu udang. Rebus hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan udang, tahu, kembang kol, dan kol/kubis. Masukkan kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan SKM. Aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dengan seledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
I’m a lecturer who love to cook. ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa