Mie Aceh

Imaniar Saman
Imaniar Saman @imaniarsaman

Di rumah ada sisa mie lidi. Dibikin mie aceh aja
Resep bumbu dasar mie acehnya dari cookpad deni's dapoer ya

Mie Aceh

15 orang berencana membuat resep ini

Di rumah ada sisa mie lidi. Dibikin mie aceh aja
Resep bumbu dasar mie acehnya dari cookpad deni's dapoer ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgmie (aku pake mie lidi)
  2. Udang
  3. Kaldu dari rebusan kepala & kulit udang
  4. Telur
  5. Kecap manis
  6. Kecap asin
  7. Gula
  8. Garam
  9. Saus tiram
  10. Kaldu jamur
  11. Emping
  12. Daun sop& daun bawang
  13. Bawang goreng
  14. Minyak goreng
  15. Bumbu halus
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 8 buahcabe kering
  19. 5 buahcabe rawit
  20. Jahe
  21. 1/2 buahtomat merah
  22. 1/4merica
  23. 1/4jinten
  24. 1/4 bijipala
  25. 3 buahkemiri
  26. Bumbu cemplung
  27. 4kapulaga
  28. 1 bungalawang (pisahkan dari tangkainya)
  29. 4 buahcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah mendidih masukkan mie lidi. Rebus sampai mie mengembang. Setelah mengembang, angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dengan bumbu cemplugnya. Tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang tambahkan udang tumis sebentar lalu tambahkan kaldu udang. Tambahkan telur, tunggu sebentar aduk aduk hingga telur matang.

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam & kaldu jamur ke dalam tumisan bumbu.

  5. 5

    Masukkan mie ke dalam bumbu, aduk aduk hingga bumbu tercampur semua membumbui mie nya. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan daun bawang.

  6. 6

    Sajikan mie dengan diberi taburan daun sop, bawang goreng, timun, acar dan jangan lupa empingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imaniar Saman
Imaniar Saman @imaniarsaman
pada
cuma nyimpen resep berbagai sumber yang pernah aku coba ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa