Cilok Sambal Goang Daun Jeruk

UNA
UNA @unarahmaa
Kota Bandung

Ide membuat cilok terbersit saat akan membuat makanan pembuka untuk buka puasa.

Cilok Sambal Goang Daun Jeruk

Ide membuat cilok terbersit saat akan membuat makanan pembuka untuk buka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
Untuk 7-8 porsi
  1. Adonan Cilok
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 150 gramtepung terigu
  4. 1 sdmgaram
  5. secukupnyaMerica
  6. secukupnyaMasako/royco
  7. secukupnyaAir panas
  8. 250 gramdaging ayam (isian)
  9. Bumbu Sambal
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1,5 sdtgaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaMasako/royco
  16. Air secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campurkan tepuk tapioka, tepung terigu, garam, royco/masako dan air panas. Aduk sampai adonan padat dan tidak lengket.

  2. 2

    Rebus daging ayam lalu potong kecil-kecil. Dan siapkan panci berisi air, panaskan sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah air dalam panci mendidih, bulat-bulat adonan cilok dengan ukuran sesuai keinginan dan tekan salah satu bagian untuk memasukan daging ayam, lalu bulatkan kembali dan masukan ke dalam air mendidih. Begitu seterus nya sampai adonan habis. Tunggu sampai cilok berubah warna dan mengambang. Setelah mengambang lalu angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk sambalnya, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam. Lalu tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukan daun jeruk yang sudah diiris, cilok yang sudah direbus. Beri royco/masako secukupnya dan air sesuai keinginan.

  6. 6

    Aduk-aduk sampai mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam mangkok. Cilok siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
UNA
UNA @unarahmaa
pada
Kota Bandung
Hanya senang memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa