65. Ikan Tongkol Terong Asam Kuah Kuningala Reg’s Dish 🍽

Reg’s Dish 🍽
Reg’s Dish 🍽 @regraph
Sanggau, Kalimantan Barat

65. Ikan Tongkol Terong Asam Kuah Kuningala Reg’s Dish 🍽

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorikan tongkol
  2. Secukupnyagula
  3. Secukupnyapenyedap rasa
  4. Secukupnyagaram
  5. 2 buahasam kandis (opsional)
  6. 2 lembardaun salam
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu Halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 jempoljahe
  12. 1 1/2 ruaskunyit
  13. 2 buahserai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Terong asam saya buang biji.

  2. 2

    Tumbuk bahan halus kecuali serai hanya di geprek. Tumis hingga harum dan masukkan daun salam.

  3. 3

    Jika sudah harum, masukkan air, terong dan asam kandis. Asam kandis opsional ya, sebenarnya cuma terong asam aja udah cukup, cuma aku suka kuah asam2. Masak hingga mendidih dan terong berubah warna. Beri bumbu. Kemudian masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan cabe utuh sesuai selera. Masak kembali sampai kulit terong mengelupas. Selamat mencoba.

  5. 5

    Recook? Jangan lupa tag #regsdish terimakasih 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reg’s Dish 🍽
pada
Sanggau, Kalimantan Barat
Recook? Tag #regsdish yaaaBelajar masak karna hobi makan 😄Anggota keluarga terdiri dari 6 orang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa