Tempe Kriuk Sambal Matah

Prisfan
Prisfan @pr15f4n

Menu ini dibikin tanpa rencana apa-apa. Saat ada tempe, mau digoreng seperti biasa kok bosen.....akhirnya pengen digoreng tipis2 dan kering. Setelah goreng baru kepikir kayaknya dikasi sambal matah pasti enak deh. Cuuus....langsung bikin sambal matah mumpung ada sereh.....daaan semua sukaaaaa.....

Tempe Kriuk Sambal Matah

Menu ini dibikin tanpa rencana apa-apa. Saat ada tempe, mau digoreng seperti biasa kok bosen.....akhirnya pengen digoreng tipis2 dan kering. Setelah goreng baru kepikir kayaknya dikasi sambal matah pasti enak deh. Cuuus....langsung bikin sambal matah mumpung ada sereh.....daaan semua sukaaaaa.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 bungkustempe, iris tipis-tipis....setipis mungkin ya
  2. 10 siungbawang merah, iris halus, boleh agak tebal kalau suka
  3. Cabe rawit, iris bulat
  4. 2 batangsereh yang muda, ambil bagian putihnya, iris-iris
  5. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris-iris
  6. 1/4 buahjeruk nipis/lemon
  7. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, kita buat sambal matahnya dulu. Campur semua bahan kecuali tempe. Kemudian tambahkan 1-2 sdm minyak panas. Aduk rata, tes rasa dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang. Saat tempe mulai berubah warna, kecilkan api. Goreng terus sampai tempe benar-benar kering. Angkat, tiriskan

  3. 3

    Saat penyajian, letakkan tempe di atas nasi hangat kemudian beri sambal matah di atas tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prisfan
Prisfan @pr15f4n
pada
a housewife with 2 girls. I'm here writing recipes not because I'm good in cooking or an expert. I just want to collect my cooking in case my girls need them one day. I'll be gratefull if these help others as well.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa