Sate Kikil Padang
Cara Membuat
- 1
Rebus kikil sapi bersama daun salam dan irisan jahe sampai air mendidih. Angkat, buang air rebusannya
- 2
Bersihkan kotoran permukaan dalam kikil menggunakan pisau dengan cara dikerok halus
- 3
Rebus kembali kikil sapi dengan air bersih hingga kikil empuk, saya rebus kurang lebih 1 jam
- 4
Setelah kikil empuk, angkat dan tiriskan lalu potong kotak²
- 5
Dalam wajan atau panci aduk rata kikil dengan bumbu halus, garam, sereh, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun kunyit jika pakai kemudian diamkan sekitar 30 menit
- 6
Tambahkan air kira² 300 ml, garam dan sedikit gula, masak sampai bumbu meresap
- 7
Angkat kikil dari rebusan kaldu bumbu. Kikil yang telah dimasak dengan bumbu ini sudah matang ya, dimakan seperti ini saja juga enak
- 8
Tusuk kikil dengan tusukan sate. Siapkan grill pan atau teflon, olesi dengan sedikit minyak kemudian bakar sate kikil
- 9
Sisa air rebusan kikil dan bumbu ditambahkan larutan tepung beras, aduk rata cepat jangan sampai bergerindil. Masak sampai meletup². Angkat. Kekentalannya sesuaikan selera ya. Kalau terlalu kental tambahkan sedikit air
- 10
Sajikan sate dengan lontong atau ketupat, siram bumbu dan taburi bawang merah goreng, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Kikil Padang Sate Kikil Padang
Sate padang merupakan nama jenis varian sate di daerah Sumatra Barat, sate padang ini biasanya menggunakan daging, lidah atau jerohan sapi yang kemudian diguyur dengan bumbu kuning nan gurih. Saya ingat betul kalau sate padang ini adalah kesukaan kakak saya, hampir tiap malam dia beli di abang sate padang langganannya. Hari ini tadi saya punya stok kikil sapi dan tiba² ingat kakak yang suka banget sate padang akhirnya terpikir untuk saya bikin sate padang saja karena kebetulan saya sedang malas ke pasar untuk membeli lidah sapi. Walaupun hanya menggunakan kikil sapi tapi rasanya tetap lezat. Beberapa masakan khas Indonesia yang paling banyak saya sukai selain masakan jawa yaitu masakan Sumatra mungkin karena di Jawa masih sering dijumpai beberapa kedai makanan atau abang² gerobak yang menawarkan menu masakan Sumatra dan salah satunya sate padang iniSource : Xanderskitchen with modified~ 11th week ~#pekan_padang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clover_cookinglover
-
*Sate Kikil Padang* *Sate Kikil Padang*
Jum'at 23-07-2021 ...Pengen bikin sate kikil tapi pakenya bumbu sate padang...enak kali ya..Yuuuk ah kita cuus cooksnap resepnya mba Dika Noveri.Dan ternyata emang enak sate padang dengan kikil aja.Ini link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7723692-sate-kikil-padang?invite_token=94UFhQAnT6aPwzQBczkA8r2k&shared_at=1627041795#KampungIdaman#BusWay_AnekaSate#NyateBareng#YukNyate#CookpadCommunity_Depok
-
-
Sate Kikil/Cecek Padang Sate Kikil/Cecek Padang
Udah lama pingin bikin Sate ini..sy pake Cecek sapi yang biasa dimasaknya dioseng-oseng ato dimasak pake santan.Dan setelah mencoba resep ini jadi ketagihan ..klo masak cecek sapi ini,lebih enak dibikin Sate.Apalagi dibumbuinnya pake bumbu padang beneran enak banget lho..Source: @atidewdew#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron#Week49#CookpadCommunity_Malang
-
-
Sate Cecek / Kikil Padang Sate Cecek / Kikil Padang
Bismillah....Assalamu'alaikum....Alhamdulillah masih punya stok kikil sapi...low cuma ditumis mah udah biasa...dibuat sate jadi makin berselera...😄🥰Source : @nidaheryanihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16735537#semangcook_SateKu#SemangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_Semarang#SateSedunia#rencanakanKebaikanmu
-
Sate Kikil Sate Kikil
Posting bareng kali ini di komunitas cookpad solo dapat tantangan dari mba Bini @Dapoer_Angkring bertema menu angkringan . Kali ini saya mau merecook resep sate kikil dari beliau serta ada ada bahan yang dimodifikasi. Sate kikil salah satu sajian yang ada di angkringan. Tepat di bulan Juli ini beliau juga ulang tahun loch. .. Doa terbaik untuk mba Bini dan keluarga . Sumber : Dapoer_ Angkring #PosbarAngkringan_Solo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3
-
Sate Kikil Sate Kikil
Selalu ngiler kalau lihat sundukan pada baris di gerobak angkringan 😋 langsung kalap pengennya makan semua..😆 Tapi pengen juga bisa bikin sundukan sendiri tp resepnya ala angkringan.. langsung eksekusi resepnya mbak Bini dong si masternya angkringan @Dapoer_Angkring yang kebetulan besok berulang tahun.. selamat ulang tahun mbakyu ku..🎉🎂🎁 semoga Allah berikan keberkahan, kesehatan dan rejeki yang melimpah.. sukses terus untuk usahanya.. Aamiin 🙏#PosbarAngkringan_Solo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo
-
Sate Kikil Sate Kikil
Coba yuk mam, yg suka kikil mesti cocok menu ini.. ☺️🤭#PejuangGoldenApron2#Minggu39Recook by: roosalita
-
Sate Kikil Sate Kikil
satu rumah cuma saya yg doyan kikil, suami ga doyan katanya ada bau2 apaaa gitu.. anak2 ga doyan krn katanya kayak jeli..pdhal saya doyan banget.. justru karena kenyel2nya itu lhoo..tapi hari ini ludes si kikil, malah pd heran.. kok bisa enak yaa Ma.. diapain sih.. nah ini dia resep diapainnya..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
-
Sate Kikil Sate Kikil
Pertama kalinya beli kikil di pasar nih. Sekarang sih kalau belum pernah masak tinggal cari aja di cookpad,langsung muncul deh berbagai macam resep. Kali ini aku pakai resepnya Mba Retno Adisty-Dapur Airin. Waahh anak-anak seneng banget. Tapi ada yang lucu,mereka bilang maaa ini kok ga ada dagingnya, aku bilang kalau kikil ya kulit naakkk🤣🤣#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Kikil Sate Kikil
Pas dirumah ada stok kikil, mau di oseng oseng, bosen, yaudah aku buat sate aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar