Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas
Source : Maccby_Kitchen
Sebenernya ini aku bikin udah lama tapi baru disetor 😅
Waktu itu bikin nasi bakar ini berdua sama mama dan rasanya enak banget
Ayam sebaiknya di suwir tipis supaya lebih menyerap bumbunya
Ini karena mamaku yang ngolah ayamnya jadi dipotong semaunya bukan di suwir 😅
Bumbu ayamnya menurutku cukup pedas jadi bagi yg kurang suka pedas takaran cabe bisa dikurangi
Makna dari resep ini adalah pada proses pembuatannya yaitu masak bersama ibu, mumpung masih punya ibu yang sehat dan belum menikah jadi sebisa mungkin bisa quality time bersama ibu
Karena ketika ibu sudah tiada, moment seperti ini sudah tidak bisa terulang tapi bisa selalu dikenang
Terimakasih untuk mamaku yang selama 31th ini selalu bisa membagi waktu antara karir dan perannya sebagai ibu rumah tangga
Meskipun mama berangkat ngerias jam 2 pagi, tapi makanan selalu sudah siap di meja makan sebelum mama pergi
Terimakasih mamaku yang hebat untuk segala kasih sayang dan masakan2nya 😘
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#MasakanUntukIbu
#GenkPejuangDapur_HariIbu
Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas
Source : Maccby_Kitchen
Sebenernya ini aku bikin udah lama tapi baru disetor 😅
Waktu itu bikin nasi bakar ini berdua sama mama dan rasanya enak banget
Ayam sebaiknya di suwir tipis supaya lebih menyerap bumbunya
Ini karena mamaku yang ngolah ayamnya jadi dipotong semaunya bukan di suwir 😅
Bumbu ayamnya menurutku cukup pedas jadi bagi yg kurang suka pedas takaran cabe bisa dikurangi
Makna dari resep ini adalah pada proses pembuatannya yaitu masak bersama ibu, mumpung masih punya ibu yang sehat dan belum menikah jadi sebisa mungkin bisa quality time bersama ibu
Karena ketika ibu sudah tiada, moment seperti ini sudah tidak bisa terulang tapi bisa selalu dikenang
Terimakasih untuk mamaku yang selama 31th ini selalu bisa membagi waktu antara karir dan perannya sebagai ibu rumah tangga
Meskipun mama berangkat ngerias jam 2 pagi, tapi makanan selalu sudah siap di meja makan sebelum mama pergi
Terimakasih mamaku yang hebat untuk segala kasih sayang dan masakan2nya 😘
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#MasakanUntukIbu
#GenkPejuangDapur_HariIbu
Cara Membuat
- 1
Kukus atau rebus ayam, kemudian suwir.
- 2
Cuci dan iris bahan-bahan untuk membuat nasi bakar
- 3
Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak agak banyak, karena minyaknya akan digunakan untuk membuat nasi liwet. Ketika bawang agak matang, masukkan penyedap rasa, lada, garam, sereh, cabe, daun salam goreng sampai harum dan matang
- 4
Masukkan secukupnya beras bersih kedalam rice cooker, masukan air kaldu dan bumbu yg sudah ditumis termasuk minyaknya. Aduk
- 5
Masak nasi liwet hingga matang, aduk rata agar bumbu tercampur merata
- 6
Cuci bersih bumbu ayam kemangi, potong2 bahan yg akan di blender
- 7
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kunyit. Tambahkan secukupnya air
- 8
Panaskan minyak, tumis bumbu halus
- 9
Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk yg sudah di sobek
- 10
Ketika bumbu sudah matang, tuang 50ml air kemudian masukkan gula, garam penyedap rasa
- 11
Masukkan ayam suwir dan daun kemangi. Aduk rata dan tes rasa
- 12
Masak hingga daun kemangi layu dan bumbu sudah
- 13
Bakar daun pisang diatas kompor agar daunnya lemas dan mudah untuk dilipat, potong bagian pinggir daun yg kaku
- 14
Tuang secukupnya nasi dan ayam
- 15
Tambahkan sedikit nasi dibagian atas pinggir, agar ayam ga berantakan saat digulung
- 16
Gulung sambil di tekan agar nasi bakar padat, kunci kedua ujung dengan tusuk gigi atau lidi
- 17
Panaskan teflon, bakar nasi bakar hingga bakaran meresap ke nasi, balik nasi bakar agar pembakaran merata
- 18
Buka bungkusan nasi bakar dan nasi bakar siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas
Hallo ini resep buat nasi bakar ayam kemangi pedas yang simple silahkan dicoba
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Kemangi Nasi Bakar Ayam Pedas Kemangi
Huhu harusnya gagal di GBA nih soalnya hp sempat hilang. Semoga dengan resep ini bisa tertebus ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #TebusGBA
-
Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi
Makanan favorite waktu jaman kuliah dulu biasanya disajikan pakai ayam kremes dan daun ubi. Tapi ini saya buat pakai ayam suwir pedes, kemangi dan telur rebus. Dari semua proses membuat nasi bakar yang paling sulit adalah nyari daun pisang, 3 pasar udah dikelilingin nggak ada yg jual... huft... Daun pisang yang saya pakai itu pemberian bude2 penjual sayur langganan budenya mau buat pepes terus dibagi 2 deh *makasih bude
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
Pagi ini nasi sisa lumayan banyak karena kemaren malam kami sekeluarga makan malam di jalan 😅😅 karena perjalanan yang seharusnya 1 jam udah sampai malah jadi 3 jam akibat macet.Nasi sisa biasanya ibu saya kukus lagi atau dibikin nasi goreng, biar nggak bosan saya coba aja bikin nasi bakar ayam suwir pake resep mbak Rulykartika. Untuk cabe rawit saya skip karena anak saya masih belum bisa makan pedas, jadi cabe rawit ditambah belakangan aja 😁.#WanilahMeolah#NasikuSayang#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_KualaKapuas
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
Bismillahirrahmanirrahim...Kemarin buka puasa bikin nasi bakar MasyaAllah enaaaak udah lama banget pengen nasi bakar baru sempat bikin sekarang.sekalian mau ikutan #GoldenApron3 yah... mudah2an bisa konsisten upload masakan tiap minggu^^jadi sekarang berburu tiketnya dulu heheheakhir2 ini males lagi nulis resep. Keburu cape kerjaan rumah sama anak2 jadi kalaupun pegang hp maunya baca2 aja^^oh iya.. saya bikin nasi bakar versi gk pedas makanya cabenya golondongan heheee soalnya keluarga suami gk suka pedas dan karena saya juga udah lama gk makan pedas sejak hamil anak ke 2 jadinya gk kuat makan yg pedas2^^ untuk cabe bisa disesuaikan dengan level pedas masing masing oksource: Catarina Diana#Resep_1#CookpadcommunityTangerang#TiketMasukGoldenApron3#Ummuzahra#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadanCookpad#resepsimpel#nasibakar#Ayam#ayam suwir#kemangi
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedess Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedess
Saya sama ibu sama2 suka masak, kadang kita suka bingung "masak apa lagi ya hari ini ?"😅 Akhirnya liat2 resep cookpad nemu resep nasi bakar Bunda khalid, mantab enakk bok 😍👏 yuk cuss ekseskusi..
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
Dari kemaren paksu request nasi bakar, cuma baru sempet hari ini. Cuaca mendung, makannya nasi bakar, wihhh jossss 👍Oiya, ini sengaja dibuat tidak pedas karena makan bersama anak kecil
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
BismillahResep andalan nasi bakar favorit..hehehe...Untuk nasi aku pake nasi liwet Sunda ,jadi kalo kehabisan isian ayamnya ..nasinya tetep enak di makan dengan lauk lain..Bisa juga dengan isian tongkol pedas yaa bund...Sesuai selera saja.Sumber :ResepKoki (dengan sedikit modif)#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Sudah lama niat bikin menu satu ini tapi karena ada ini dan itu baru sekarang bisa kesampaian😁😁Alhamdulillah semua pada suka, gurih kata si kakak😍😍#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
Sebenarnya udah lama pengen masak nasi bakar. Tapi nggak keburu terus. Nyoba dulu bikin perdana, kalau cocok dan enak kan bisa buat bekal diperjalanan. Praktis soalnya kalau buat bekal.Ternyata pas nyoba bikin rasanya enak banget. Ketagihan dah. Ini aku buat 2 varian sebenarnya. Ada yg isi daging ayam dan tongkol. Kalau untuk bumbunya sih sama aja. Tinggal menyesuaikan bahan yg ada aja. Punyaku jadi 10 bungkus. Tapi karna nasinya udah dimakan duluan tanpa isian. Jadi untuk nasi dan isian tinggal menyesuaikan aja, tinggal dibuat seberapa banyak.Resep dari mbak Susan Santy. Tapi aku modifikasi lagi sesuai dengan seleraku.
-
-
Nasi Bakar Pedas Ayam Kemiri Nasi Bakar Pedas Ayam Kemiri
Pas banget kalo mau makan tapi bosen nasi goreng, bisa cobain dibakar nih simpel banget lagi, buat anak muda yang suka masak dan buat makan sendiri karna belum punya suami 😂 macam saya, ya khaaannnn, yaudah yu cobain masak, bismillahirrahmanirrahim.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar