suka masakan gulai nangka muda masakan bundaku, trs tanya2 gmn kalo masak gudeg? kok bisa warnanya brubah? ternyataaa begini prosesnya 😊 yuuuuk simak ya 😉

Gudeg simple resep mertua, gk pake repot tp rasa nya endoolll

Dijogja gak pernah nemu yang jual sayur begini. Kalau tewel ya kebanyakan dibikin gudeg manis. Dan anak - anak tidak terlalu suka masakan manis......#PejuangGoldenApron2

Biasanya gudeg itu kan dominan bangeet yah sama rasa manis? Eneug gtu kayanya kalau makan banyak2 dan harus dicampur sama sayur krecek biar sedikit ngurangin rasa manisnya..Tp kali ini buat gudeg yg beddaaa.. Rasa Gurih, Pedas dan Sedikit Manis 😊😊

#pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_soloGudeg terkenal makanan khas dari kota jogja,tetapi di solo pun ada juga gudeg,tentu dgn ciri khas & rasa yg berbeda.Gudeg jogja rasa cenderung lebih kemanis & kering.Gudeg solo rasa lebih gurih & basah.Sy lebih suka gudeg solo dari pada jogja,karna sy krg suka masakan yg rasa ny cenderung manisNha gudeg yg sy buat ini berbeda lagi,ini versi simpel nya 😄 dan masak nya pun tdk perlu berjam2 (hemat 😅)ini resep nenek sy,beliau yg mengajarkan nya,rasa nya pun gurih & tdk manis sedikit berkuah juga😍Sy share resep gudeg nya sy,pelengkap nya bebas sesuai selera (ayam/telur/sambal goreng tolo)

Pengen makan gudeg, sambel dan ikan asin goreng.. hmmm maknyuss yuuk cuzzz buat

Rasa yg pas dan sesuai keinginanManis gurih dimakan dengan nasi anget2

Hai ...Kali ini aku mau masak gudeg, sebelum itu yuk kita cari tau asal-usul dari gudeg :Gudeg ada sejak tahun 1500-an yang hadir saat pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok dimana pada wilayah tersebut banyak sekali tanaman nangka dengan buah yang banyak sekali. Para warga mulai berpikir untuk mengolah buah nangka yang masih muda yang sering disebut gori. Akhirnya mereka mencoba untuk merebus buah nangka tersebut untuk memenuhi kebutuhan para pekerja.Pengolahannya dengan cara merebus terlebih dahulu gori atau buah nangka yang masih muda sampai empuk kemudian ditambahkan bumbu-bumbu penunjangnya beserta santan dan gula aren agar warnanya menjadi coklat dan manis yang menjadi ciri khas dari gudeg. Karena jumlah nangka yang sangat banyak maka para pekerja memasaknya dalam jumlah yang besar.Agar nangka muda matang merata, digunakan alat pengaduk yang bentuknya seperti dayung perahu. Semua nangka muda yang dimasak diaduk-aduk sampai bumbu merata. Teknik mengaduk tersebut, dalam bahasa Jawa disebut hangudek atau hangudeg yang artinya diudek atau dalam bahasa Indonesia artinya diaduk. Oleh sebab itu, akhirnya tercetuslah nama gudeg untuk nama makanan tersebut.Pada tahun 1600an, gudeg semakin populer dan menjadi makanan utama untuk tamu kerajaan. Gudeg disajikan dengan beragam makanan yang lainnya, seperti krecek, opor ayam dan telur pindang beserta sambal bajaknya.Nah udah pada tau kan asal-usul dari gudeg ini, sekarang yuk kita mulai memasak.Let's go !!!

Pertama kali makan gudeg pas di bawain sodara dari jogja.gudeg asli jogja muaniiss bgt kan ya..jadi kpikiran tanya resepnya trus bikin yg manisnya sesuai lidah sendiri😄👌#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Waktu berangkat ke pasar ketemu Si Bapak Penjual Bunga dan dikasih nangka muda hasil tanamnya. Beliau bercerita kalau nangkanya itu ga ada bagian isinya , cuma dami aja. Jadinya dikasih2kan ke orang2 yang mau buat sayur. Kebetulan ibu dan Si Bungsu penasaran sama gudeg. Alhamdulillah ga perlu beli sayur lagi 🤭🤭🤭 dan laris ga sampai buat besok.#PejuangGoldenApron#Minggu41#SeninSemangat

Dulu waktu kuliah kalo pengen makan gudeg tinggal kepasar demangan aja pagi-pagi. Pulang tinggal maem deh. Kalo sekarang pengen gudeg ya kalo gak beli kalengan harus buat sendiri. Untuk percobaan pertama termasuk enak sih untuk pemula. Hehehehe #GudegJogja #KenanganManis