Ayam krispy anti gagal

Estrin
Estrin @estrin2223
Madiun Jawa Timur

Bikin ayam tepung ini sebenernya males banget 😭 tapi mau gimana lagi demi suami yg minta dimasakin ini dan ga mau pake tepung bumbu 😭 okeee baik langsung nguprek dapur dan jadiiiii, ini dari beberapa resep trus aku modifikasi sesukaku 🤭🤗🤣

Ayam krispy anti gagal

6 orang berencana membuat resep ini

Bikin ayam tepung ini sebenernya males banget 😭 tapi mau gimana lagi demi suami yg minta dimasakin ini dan ga mau pake tepung bumbu 😭 okeee baik langsung nguprek dapur dan jadiiiii, ini dari beberapa resep trus aku modifikasi sesukaku 🤭🤗🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong sesuai selera)
  2. Secukupnyajeruk nipis
  3. 1 LMinyak
  4. Bahan Marinasi
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtkadu jamur
  7. 1 sdtbaking soda
  8. Secukupnyaair
  9. Bahan Kering
  10. 1/4 kgtepung protein tinggi (me : cakra kembar)
  11. 5 sdmtepung maizena
  12. 2 sdtkaldu jamur
  13. Bahan Basah
  14. Sama seperti bahan buat bumbu marinasi, tapi tanpa merica dan ini aku buat baru ya cemans

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kasih peresan jeruk nipis kemudian cuci kembali sampai bersih

  2. 2

    Kemudian masukkan ke bumbu marinasi, diamkan semalaman didalem kulkas (tapi aku cuma 2 jam)

  3. 3

    Keluarkan ayam dari kulkas, tiriskan ayam lalu gulingkan di bahan kering kemudian celupkan dibahan basah, tapi ini harus cepet ya moms trus aku pake penjepit biar tangannya tetep kering kemudian gulingkan lagi di bahan kering lakukan sampe 3x sambil dicubit2 (tapi aku cuma 2x aja ga telaten kelamaan 😂)

  4. 4

    Langsung masukkan ke dalam minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya, pastikan minyak sudah bener2 panas ya moms dan kalo aku pas ngegoreng pake api kecil aku takutnya tepungnya mateng dagingnya setengah mateng trus ada darahnya 😭 goreng sampai kuning kecokelatan dan sajikaaaaaaaan 🤗☺️☺️

  5. 5

    NB : kalo udah dimasukkan ke dalam bahan basah kering secara bergantian langsung masukkin ke penggorengan ya moms, kalo didiemin nanti akan bantet ga keriting. Selamat mencoba moms dan happy cooking 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estrin
Estrin @estrin2223
pada
Madiun Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa