Gurame Bakar Bumbu Kare

Muhammad Taufik Hidayat
Muhammad Taufik Hidayat @cookwithtaufik

Belajar resep ini ketika tinggal di Pekanbaru. Hasil rekonstruksi ingatan lalu terhadap rasa ikan bakar gurame.

Gurame Bakar Bumbu Kare

9 orang berencana membuat resep ini

Belajar resep ini ketika tinggal di Pekanbaru. Hasil rekonstruksi ingatan lalu terhadap rasa ikan bakar gurame.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 ekor
  1. 4 ekorGurame
  2. 5 buahBawang putih
  3. 3 buahBawang merah
  4. 2 cmJahe
  5. 2 cmLengkuas
  6. 1 batangSereh
  7. 2 buahCabe merah keriting
  8. 1 buahCabe rawit
  9. Minyak goreng
  10. 2 sendok tehKunyit bubuk
  11. 2 sendok tehBumbu kare
  12. 1 buahJeruk nipis
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gurame, garami sedikit dan beri air jeruk nipis

  2. 2

    Blender halus bumbu: Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe dan sereh. Tambahkan minyak goreng 2 sendok makan. Tambahkan juga bumbu kare dan kunyit bubuk serta garam secukupnya. Persiapkan api arang untuk memanggang.

  3. 3

    Balurkan bumbu halus ke permukaan ikan dan bagian dalam perut ikan gurame. Biarkan paling tidak selama 30 menit supaya bumbu meresap. Susun ikan di panggangan.

  4. 4

    Bakar ikan di atas arang. Balik balik agar matang merata dan tidak gosong.

  5. 5

    Nikmati dengan sambal kecap atau sambal kesukaan anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muhammad Taufik Hidayat
Muhammad Taufik Hidayat @cookwithtaufik
pada

Komentar

Resep Serupa