Tongkol suwir pedas

Ayu Anggraini
Ayu Anggraini @cook_21816685
Jakarta Selatan

Ga tau persis nama ikan nya apa entah tuna atau tongkol. Sebab lupa nanya Abang penjual nya

Tongkol suwir pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Ga tau persis nama ikan nya apa entah tuna atau tongkol. Sebab lupa nanya Abang penjual nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan tongkol uk sedang atau tuna kukus sebanyak 400 gram
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangserai
  7. 2 cmjahe
  8. 3 cmLaos / lengkuas
  9. 15 butircabai rawit diiris
  10. secukupnyaBoncabe
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMecin
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan segar cuci lalu dikukus atau beli yg udh di pindang di pasaran. Digoreng sebentar lalu disuwir suwir.

  2. 2

    Haluskan atau iris semua bahan kecuali serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas sampai harum. Masukkan suwiran ikan, tumis sampai berubah warna

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, micin dan boncabe secukupnya. Aduk hingga rata. Jgn terlalu kering ikannya nanti lengket diwajan. kalo mau ditambahin air boleh minyak goreng juga bisa. Tes rasanya. Kalau sudah pas matikan apinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Anggraini
Ayu Anggraini @cook_21816685
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa