Ikan Kembung Balik Tomat

Fransisca P
Fransisca P @siscapariangu
Kupang, NTT

01

Masakan ini seperti masakan balado versi anak TK alias tanpa cabe. Si kecil paling suka masakan balik tomat, maklum pecinta tomat 🤭

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3

Ikan Kembung Balik Tomat

20 orang berencana membuat resep ini

01

Masakan ini seperti masakan balado versi anak TK alias tanpa cabe. Si kecil paling suka masakan balik tomat, maklum pecinta tomat 🤭

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahikan Kembung (bersihkan dan lumuri jeruk nipis)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 buahtomat merah
  5. Secukupnyagaram, ketumbar bubuk, gula dan air
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Geprek 1 siung bawang putih, tambahkan garam, ketumbar bubuk dan air secukupnya. Marinasi ikan kurang lebih 20menit. Kemudian panaskan minyak dan goreng ikan. Sisihkan.

  2. 2

    Marinasi ikan kurang lebih 20menit. Kemudian panaskan minyak dan goreng ikan. Sisihkan.

  3. 3

    Iris tipis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Iris kecil-kecil tomat.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan daun salam dan daun jeruk.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih kemudian masukan tomat. Tunggu lagi hingga tomat hancur, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

  6. 6

    Terakhir, masukan ikan, aduk rata dan tunggu sampai air menyusut. Ikan balik tomat siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransisca P
Fransisca P @siscapariangu
pada
Kupang, NTT
Happy mom and happy wife.. 👪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa