Tongkol Balado (Tobal)

Tobal ini dibuat saat sang empunya sedang kangen salah satu masakan rumah favoritnya.
Tongkol Balado (Tobal)
Tobal ini dibuat saat sang empunya sedang kangen salah satu masakan rumah favoritnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan, potong menjadi 2 bagian, dan balurkan dengan remasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- 2
Haluskan ketumbar, kemiri, bawang, cabai, laos, kunyit, tomat, dan sedikit garam, lalu potong-potong serai.
- 3
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan air.
- 4
Masukkan potongan ikan yang sudah direndam perasan jeruk nipis, daun salam, daun jeruk, dan potongan serai. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.
- 5
Aduk pelan-pelan hingga rata, kemudian tunggu hingga matang (jangan lupa sesekali ikannya dibalik agar bumbu meresap dengan rata). Jika sudah matang, tiriskan dan taburi dengan potongan daun bawang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Selalu suka sama olahan ikan tongkol. Dan tongkol balado ini salah satu olahan yg sering bgt mama buat kalau lagi beli ikan tongkol segar. Dan aku juga jadi suka banget. Padahal aku tuh gak terlalu suka pedes tapi kalau makan tongkol balado ini suka khilap lupa kalau gak kuat pedes😅 jadi bisa ngabisin banyak nasi plus balado tongkolnya. MasyaAllah nikmat bgt.Inspirasi resep dari balado tenggirinya bu Atiagus yg aku sesuaikan dengan bahan di rumah dan lidah pak su.#cocomtangpost_ikansauna#cookpadcommunity_tangerang Dapoerliandra -
Tongkol Balado Tongkol Balado
masakan hari ini simple aja.. bwt hubby dinner.. spicy but tasty... Widya Gita Karuna -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Yak, minggu pertama sebagai #PejuangGoldenBatikApron nih...Kita mulai perjalanan ini dengan singgah di tanah minang lebih dulu. Balado memang sudah dikenal masyarakat Indonesia secara umum. Nggak jarang kita menemui masakan ini di warteg atau di rumah sekalipun. Selain mudah dibuat, balado juga punya selera rasa yang ngga akan bikin bosenn walau makan berkali-kali. Pedass tapi nagihh 🤤🤤🤤Ini sesuai dengan namanya lho!Balado berasal dari kata ‘lado’ yang artinya bumbu yang terasa pedas. Jadi, masakan balado maksudnya makanan yang berbumbu pedas.#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine Mina Ridhayani -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Tema Balon minggu ini adalah Keberuntungan di Tahun Naga. Salah satu bahan pilihan Mamah adalah Ikan.Mari kita masak Tongkol Balado...salah satu masakan favorit di keluarga kami.Untuk hasil maksimal...pilih ikan tongkol kualitas bagus. Biasa aku pakai jenis tongkol ambon yg dagingnya lebih putih dari tongkol biasa.Masak yukkk...simpel dan enakkk 🤤🤤#GenerasiAprontis#GATAweek45#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_TahunNaga#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONweek23#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga Dewi Kumala -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Awalnya ingin buat Pampis Tongkol resepnya tante xanderskitchen. Waktu itu pernah buat juga gara2 sepupuku pernah makan itu di kantin asramanya dan minta dibuatin. Tapi aku gak tau namanya apa dan masaknyapun dengan resep yang diraba2. Kemaren liat tante xanderskitchen post di instagram ternyata namanya pampis tongkol. Resepnya lengkap. Waktu ku buat karena resep diraba2 dan seadanya dan itupun pakenya pindang tongkol. Hari inipun rencananya ingin buat pampis tongkolnya pake pindang tongkol tapi si mang sayur yg biasa gak jualan, di mang sayur yg ini gak ada pindang tongkol adanya ikan tongkol basah. Karena di kosan gak ada kukusan dan bakal gak muat kalo dikukus pake rice cooker karena rice cookerky kecil jadinya masak balado tongkol aja deh. Yang penting sama-sama tongkol yaa ehehehe Gita Diana -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Pertama kali masak tongkol wkwk, kalo bumbu baladonya udah sering banget bikin buat terong. Tapi tiba2 suami beli tongkol dan pengen dibalado. Gas langsung masak pake bumbu balado yg biasanya aja lah. Dan wow wow ternyata bumbu ini malah uwenak tenan kalo dimasak sama tongkol 🤤🤤🤤.. jadi ketagihan sering masak ini hahahaha. Ayo coba yok ini bumbunya gampang biangetssss Dewati Widitama -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Suami suka gak mau makan ikan-ikanan kalo cuma digoreng gitu aja. Maunya ikan jenis apapun dibumbuin, salah satu kesukaan nya ikan tongkol potong yang dibumbuin balado ini..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Indonesia#tongkol#balado#cabe Aulia Indriani -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Niat nya mau masak ikan ekor kuning tapi di mamangnya ga ada cuma bbrpa ikan naah yang gak banyak durinya cuma tongkol, mau gak mau beli deh (jujur ini pertama kali saya ngolah ikan tongkol) 😁 Riannisa Octaviany -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Salah satu makanan favorit kalo makan di warteg nih#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_BandungSource: Wina Kartika Syifauzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar