Tengkleng Daging Sapi

Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
Makassar, Sulawesi Selatan

Rindu masakan ibu, karena ga bisa mudik jadilah bikin sendiri ☺️

Tengkleng Daging Sapi

36 orang berencana membuat resep ini

Rindu masakan ibu, karena ga bisa mudik jadilah bikin sendiri ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3-4 Porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1/4 kgDaging Sapi
  3. Bumbu Halus
  4. secukupnyaKetumbar
  5. secukupnyaMerica
  6. 5 siungBawang Merah
  7. 3 siungBawang Putih
  8. 2 butirKemiri
  9. 1 ruas jariKunyit
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 3 lembarDaun Jeruk
  13. 1 batangSereh
  14. secukupnyaJahe
  15. 2 sdtGula Pasir
  16. 1 sdtGaram
  17. secukupnyaKubis / Kol
  18. 1 buahTomat
  19. 5 buahCabe Rawit Merah

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian digongso (ditumis dengan minyak sedikit).

  2. 2

    Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis, tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan jahe dan sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata, didihkan sampai daging empuk.

  4. 4

    Jika air sudah sedikit berkurang, masukkan cabe (boleh diutuhkan), kubis dan tomat yang sudah diiris-iris. Didihkan sampai air tidak terlalu banyak, matikan kompor.

  5. 5

    Siap dihidangkan untuk 3-4 orang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Saya memasak dengan bumbu seadanya, plus cinta untuk suami dan anak-anak. Keluarga sehat karena hasil olahan sendiri, tanpa "penyedap rasa", cuma perpaduan gula garam aja. Semoga berkenan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa