Sambal Goreng Kentang Ati Pete

mesty
mesty @mesty31
Depok

Ini lebaran pertama saya turun ke dapur dan masak sendiri, jadi maklum ya kalau masih ada kekurangan 😁😁😁,permintaan paksu supaya lebaran tahun ini yg di tengah pandemi utk masak sendiri...

Sambal Goreng Kentang Ati Pete

12 orang berencana membuat resep ini

Ini lebaran pertama saya turun ke dapur dan masak sendiri, jadi maklum ya kalau masih ada kekurangan 😁😁😁,permintaan paksu supaya lebaran tahun ini yg di tengah pandemi utk masak sendiri...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati sapi
  2. 1 kgkentang
  3. 4 papanpete
  4. Bahan Halus
  5. 1/4 kgcabe rawit & cabe keriting (klo ini sesuai selera aja ya)
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. 2 ruasjahe
  10. 1 sdtkunyit
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 2 batangsereh
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 bungkussantan kara @ 65ml tambah kan air
  17. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati kemudian rebus dengan ditambah sedikit garam, sekitar 15 menit.

  2. 2

    Setelah direbus potong ati sebesar dadu,lalu goreng setengah matang

  3. 3

    Kupas kentang, cuci bersih,potong dadu lalu goreng setengah matang

  4. 4

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe & kemiri

  5. 5

    Panaskan minyak,tumis bumbu yg dihaluskan masukkan sereh dan daun daun salam.

  6. 6

    Lalu masukkan pete aduk sampai harum.

  7. 7

    Kemudian tambahkan air santan, aduk jangan sampai pecah santan. Tunggu sampai air menyusut.

  8. 8

    Masukkan ati dan kentang,tambahkan kaldu bubuk, garam & lada, aduk terus sampai bumbu meresap.

  9. 9

    Sambal Goreng Kentang Ati Pete siap untuk menu lebaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mesty
mesty @mesty31
pada
Depok
setelah memilih jd IRT dan skrng pak suami lg WFH jadinya tiap hari harus masak, dan harus berbau sambal krn pak suami suka pedas ... #msh belajar bget masaknya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa