Rendang Daging (bumbu giling)

Nita Shintia
Nita Shintia @nitasmasak
DKI Jakarta

Mungkin ini cocok buat yg pertama kali mau nyoba masak rendang.
Tahun lalu pernah bikin juga tapi dgn cara masak yg beda, udh ga inget resepnya, ga foto" pula hahaa...
Yg ini juga gitu ga sempet foto" dari awal proses, ga keingetan krn pulang belanja udh jam 7 malem. Mulai masaknya jam 8 malem, kelar masak set.11 malem 😓 (eh kok malah curhat)

#Cookpadcommunity_Jakarta

Rendang Daging (bumbu giling)

14 orang berencana membuat resep ini

Mungkin ini cocok buat yg pertama kali mau nyoba masak rendang.
Tahun lalu pernah bikin juga tapi dgn cara masak yg beda, udh ga inget resepnya, ga foto" pula hahaa...
Yg ini juga gitu ga sempet foto" dari awal proses, ga keingetan krn pulang belanja udh jam 7 malem. Mulai masaknya jam 8 malem, kelar masak set.11 malem 😓 (eh kok malah curhat)

#Cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 700 grDaging Sapi (saya pakai yg frozen)
  3. Bumbu Halus
  4. 1 bksBumbu Rendang Giling (bumbu giling beli dipasar Rp 5.000)
  5. 10 bhCabe Merah (dihaluskan, sesuai selera, boleh skip)
  6. Pelengkap
  7. 200 grSantan Kental (santan kara)
  8. 1/2 bhKelapa Parut (disangrai, tp saya ga pake, boleh skip)
  9. 1000 mlAir
  10. 5 lbrDaun Salam (remukin dikit)
  11. 3 lbrDaun Jeruk (remukin dikit)
  12. 2 btgSereh (digeprek)
  13. 1 ruasLengkuas (digeprek)
  14. 1/4 sdtKetumbar Bubuk
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaLada Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih & potong" daging sapi sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk & lengkuas hingga harum & bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan daging sapi, aduk" & masak sampai daging berubah warna.

  4. 4

    Tuang air & santan. Tambahkan garam,gula,lada bubuk & ketumbar. Aduk rata, masak hingga air menyusut. Sambil ditutup biar ga muncrat" bumbunya & biar daging empuk.

  5. 5

    Jika air sudah menyusut & minyak sudah keluar dari olahan rendang, tandanya sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Shintia
Nita Shintia @nitasmasak
pada
DKI Jakarta
Siapapun bisa memasak. Untuk rasa, itu selera.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa