Sate Padang

Sandi Sunandar
Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

A la nCep Sandi

Sate Padang

6 orang berencana membuat resep ini

A la nCep Sandi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongLidah Sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 3 buahCabe Merah Besar
  4. 3 siungBawang Merah
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 1/2 siungBawang Bombay
  7. 3 ruasKunyit
  8. 3 ruasJahe
  9. 3 ruasLengkuas
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 1 sdtLada
  12. 1 sdtBubuk Kari
  13. 1 buahKaldu Blok
  14. Bumbu Pelengkap
  15. 3 lembarDaun Jeruk
  16. 1 batangSerai
  17. 1 buahAsam Kandis
  18. Bahan Pelengkap
  19. 40 grTepung Beras
  20. 2 sdmTepung Maizena
  21. SecukupnyaGaram
  22. SecukupnyaLada Bubuk
  23. TusukSate
  24. Air Masak
  25. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Lidah Sapi sampai empuk, angkat sisihkan, siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, tumis bumbu sampai harum

  2. 2

    Masukan Lidah, aduk rata, beri air sampai terendam, beri garam, koreksi rasa, masak sampai kuah agak menyusut, angkat lidah sapi, sisihkan

  3. 3

    Campur tepung beras dan maizena dalam wadah, beri air, tuang sedikit demi sedikit ke dalam kuah sambil terus di aduk sampai kekentalan yang di inginkan, matikan api, sisihkan

  4. 4

    Potong kotak kecil lidah sapi, tusukan ke tusuk sate sesuai selera, panggang dalam oven yang telah dipanaskan 250 derajat celcius selama 20 menit, angkat, sajikan bersama kuah kental, ketupat dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandi Sunandar
Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen
pada

Komentar

Resep Serupa