Sambel Goreng Pete / Sambel Godok Pete

Yan Pitri Pujianti
Yan Pitri Pujianti @yanpitri88

Endul banget ini makan pake nasi sm emping udah manteeepp pisaannn 😍😍

Sambel Goreng Pete / Sambel Godok Pete

6 orang berencana membuat resep ini

Endul banget ini makan pake nasi sm emping udah manteeepp pisaannn 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 1 bhterasi
  3. 2 sdmebi kering
  4. 1/2 kgcabai merah besar (buang biji, iris tipis)
  5. 1/4 kgcabai merah keriting (iris tipis)
  6. 1/4 kgjagung soleng / jagung muda (potong kecil)
  7. 2 papanpete
  8. 1/2 papantempe
  9. Santan kental + encer (dr 1 butir kelapa)
  10. 2 bhsereh
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 6 siungbawang merah (iris)
  13. Garam
  14. Kaldu jamur
  15. Gula
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. Lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua cabai smp setengah matang, sisihkan.. lalu rebus juga jagung muda setengah matang, sisihkan.. di rebus stgh matang agar memasak nanti tdk terlalu lama, kadang kalo barengan ditumis cabai masih bau mentah..

  2. 2

    Tuang minyak goreng, masukin irisan bawang merah, sereh, daun salam, dan lengkuas sampe kekuningan

  3. 3

    Masukin ebi + terasi (terasi smp hancur rata)

  4. 4

    Masukin udang (tumis udang smp stgh mateng)

  5. 5

    Masukin cabe dan jagung soleng yg udah di rebus (tumis2 smp layu n ngeluarin air dikit)

  6. 6

    Masukin tempe nya, kalo sudah aduk rata masukin santen encer nya, sampe mendidih

  7. 7

    Masukin garem, kaldu jamur + gula (koreksi rasa)

  8. 8

    Kalo udah mendidih lsg masukin santen kentel nya, aduk terus jgn ditinggal / ditunda kalo gak nanti santen nya pecah.. tunggu sampai mendidih lagi.. siap deehh dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yan Pitri Pujianti
Yan Pitri Pujianti @yanpitri88
pada

Komentar

Resep Serupa