Ayam goreng ungkep rempah❤️

Name: Ayam goreng ungkep rempah❤️
Yield: 1 ekor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt gula pasir; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 1 liter air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ibu jari lengkuas; 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri

Utami Atmajayanti @cook_7901922

Ayam goreng ungkep rempah❤️

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Utami Atmajayanti @cook_7901922

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekor ayam

1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgula pasir
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
1 literair
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ibu jarilengkuas
1 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk
1 sdtlada
1 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus hingga tekstur nya seperti ini
2

Kemudian tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan daun salam. Sambil menambahkan kunyit, garam, gula, dan kaldu
3

Setelah harum, masukkan 1 liter air bersamaan dengan ayam nya. Tunggu hingga air nya berkurang sambil sesekali di aduk
4

Setelah ayam selesai di ungkep, siapkan panci penggorengan lalu ayam siap untuk di goreng
5

Ayam siap di hidangkan (kalau sy suka nya goreng kecokelatan😊). Ini keliatan nya sedikit ya ayam nya soal nya bagian tulang2 kecil nya sdh di masak palekko😂