Opor Ayam, Kentang

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. ½ ekor ayam segar
  3. Kentang
  4. Santan
  5. Bumbu halus:
  6. Garam
  7. Bawang merah
  8. Bawang putih
  9. Kemiri
  10. Ketumbar
  11. Kunyit
  12. Bumbu tambahan:
  13. Daun salam
  14. Serai di geprek
  15. Laos di geprek
  16. Jahe di geprek
  17. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, Kemudian cuci bersih. Kupas kentang kemudian potong.

  2. 2

    Ayam bisa di rebus terlebih dahulu atau langsung di masak, sesuai selera ya.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus hingga halus.

  4. 4

    Geprek semua bumbu tambahan kecuali penyedap

  5. 5

    Tumis semua bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum

  6. 6

    Masukkan ayam, kemudian tumis sebentar

  7. 7

    Masukkan santan. Jika memakai santan kelapa, masukkan terlebih dahulu santan yg bening. Jika memakai kara masukkan air putih secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan ayam lunak/empuk

  8. 8

    Jika sudah mendidih, masukkan santan kental / santan kara

  9. 9

    Tunggu hingga mendidih, tambahkan penyedap rasa

  10. 10

    Koreksi rasa. Opor ayam siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbu Kanzia
Mbu Kanzia @cook_Kanzia0418
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa