Jadah Tempe Bacem

Kangen pulang ke Jogja tempat asal saya. Kangen jadah bikinan Ibu. Tetapi tidak bisa pulang karena Covid-19,maka saya membuat sendiri di rumah.
Jadah Tempe Bacem
Kangen pulang ke Jogja tempat asal saya. Kangen jadah bikinan Ibu. Tetapi tidak bisa pulang karena Covid-19,maka saya membuat sendiri di rumah.
Cara Membuat
- 1
Potong tempe menjadi beberapa bagian. Masukkan kedalam panci yang berisi air dan air kelapa. Untuk ukuran air biasa (sedikit saja). Rebus tempe sampai mendidih. Siapkan bumbu tempe bacem. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam. Masukkan bumbu kedalam panci. Aduk rata. Lalu masukkan gula merah. Rebus sampai tempe berubah warna cokelat dan airnya tinggal sedikit. Jangan lupa koreksi rasanya.Matikan kompor jika sudah matang.
- 2
Siapkan wajan dan minyak goreng untuk tempe bacem. Panaskan minyak goreng,masukkan tempe. Goreng hingga warna menjadi cokelat. Angkat lalu tiriskan.
- 3
Membuat jadah. Sebelumnya beras ketan direndam semalaman supaya empuk ketika dikukus. Siapkan panci untuk mengukus beras ketan. Kukus selama 15 menit. Jika sudah,angkat lalu taruh disebuah tempat.Campurkan parutan kelapa yang telah diberi garam.Aduk dengan rata.Kukus kembali ketan yang sudah tercampur dengan parutan kelapa selama kurang lebih 30menit.
- 4
Jika sudah dikukus kedua kalinya,ambil ketan taruh disebuah tempat untuk ditumbuk. Tumbuk hingga pulen. Jika sudah taruh sambil diratakan disebuah tempat. Tunggu hingga dingin supaya mudah dipotong-potong.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jadah tempe bacem Jadah tempe bacem
Kurang lengkap rasanya klau kita berkunjung ke obyek wisata kaliurang jogja tanpa menikmati jadah baceman,jadah yg rasanya gurih di padukan dengan baceman yg rasanya manis Gurih.. Hemmm yummy deh 😄Cuaca yg mendung n hujan rintik rintik gini sepertinya cocok sekali menikmati jadah & baceman, tapi berhubung kita saat ini sedang tdk mudik ke jogja ( suami orang jogja 😉)dan pingin menikmati jadah baceman jadi cus kita bikin sendiri saja yuk..#pesona_jogja#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#18#pekan_jogja Aeny Poenya ( 7540416) -
Jadah tempe bacem Jadah tempe bacem
Waktu kuliah di jogja sering banget makan ini..dibuat dari beras ketan dan dimakannya pake baceman tempe atau tahu..enaak bangett.. Alfia Rizal -
Jadah Tempe Bacem 🍥🌿 Jadah Tempe Bacem 🍥🌿
Salah satu camilan tradisional yang tidak kalah enaknya dari camilan lain yaitu Jadah Ketan disajikan dengan Tempe Bacem. 🍞 Untuk Tempe Bacem ada di resep saya sebelumnya ya. 🍬 🌸 Sisilia Suci -
Jadah Tempe Bacem Pedas Manis Jadah Tempe Bacem Pedas Manis
Hai cookpaders... Minggu ini warga Clover di ajak mbak cay @PutriChristian untuk keliling Indonesia ,mengenal aneka makanan kerajaan di Indonesia.Setelah dari Tapanuli, saya mau ke keraton Yogyakarta untuk mencicipi Jadah Tempe kesukaan Sultan Hamangkubuwono IX.Jadah adalah makanan yang berasal dari Sleman, Yogyakarta.Source : Cut ListiyaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13295325-jadah-tempe-bacem-pedas-manis?invite_token=uCzhn4wvM5oK3iozA4KYxxJU&shared_at=1638014508#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#November21 Desfita_MamiCay -
Jadah tempe Bacem Pedas Manis Jadah tempe Bacem Pedas Manis
Jadah (istilah Jawa Tengah) merupakan sebuatan beras ketan kukus yg ditumbuk halus dengan parutan kelapa muda.Untuk daerah Jawa Timur biasa disebut "Tetel" biasa digunakan saat hantaran pesta pertunangan maupun pernikahan.Jadah ini memiliki cita rasa gurih, cocok untuk dinikmati dengan tempe bacem pedas manis. Camilan ini biasa dijual di warung angkringan Solo maupun Jogja. Biasa pula disebut "Burger Jadah Tempe". Konon jadah tempe ini merupakan cemilan favorit Sultan Hamengkubuwono ke 1X (source : YouTube).Ini pertama kalinya dalam seumur hidup saya membuat Jadah (Tetel). Pembuatannya sangat mudah, saat proses penghalusan beras ketanpun tidak sesulit yg saya bayangkan. Tekstur yg super lembut, rasa gurih & nikmat ini membuat langsung jatuh cinta dengan cita rasa cemilan yg mengenyangkan ini.#CloverSpesialGA_DapoerAngkring #AngkringanKu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove#GA_TheNextLevel #jadah #jadahtempebacem #tetelempuk #tetel #cemilanangkringan #menuangkringan Cut Listiya -
Ketan Uli/ Jadah Tempe bacem Ketan Uli/ Jadah Tempe bacem
#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeSuka sama kudapan ini,, murah dan mengeyangkan, apalagi ditemani dengan tempe bacem dan segelas teh manis hangat 👌👍😋#Weeks13=R/95= 🌻Licha Alby🌷 -
Ketan uli tempe bacem Ketan uli tempe bacem
Kudapan yang satu ini sudah tidak asing lagi di kota Jogjakarta apalagi kalau pesiar ke Gunung Merapi tempat wisata Mbah Marijan . Sudah pasti ketemu kudapan ini makannya satu paket dengan tempe bacem dan cabai rawit hijau di dukung cuaca dingin di Kaliurang cucok meong dengan secangkir teh tawar panas 🤤#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity#cookpad#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resulusi2019#3weekschallenge#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Jadah Ketan Tempe Bacem (Makanan Jadul) Jadah Ketan Tempe Bacem (Makanan Jadul)
Indonesia kaya dengan ragam makanan tradisional, salah satunya adalah jadah ketan. Jajanan jenis ini biasanya hanya bisa dijumpai diacara tertentu. Padahal untuk membuatnya sangatlah mudah.Sangat cocok dihidangkan dengan tempe bacem, untuk menemani waktu ngeteh Anda di sore hari.Queen Lathifah
-
Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta
Resep Tempe Bacem https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14241201-tempe-tahu-bacem?invite_token=exhYHrxu8kLqipqnFSSiDFxD&shared_at=1609829398Resep Jadah Ketanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13295325-jadah-tempe-bacem-pedas-manis?invite_token=jkfErpYfwH6KqFcMNj9v5atj&shared_at=1609829530Source Jadah Ketan : ibu Cut ListiyaSource Tempe Bacem : mba Fidela Sadewomodifikasi by meAssalamualaikum! Hari ini merupakan hari perjodohan antara resepnya mba Fidela Sadewo dengan resepnya bunda Cut Listiya 😂Berhubung tema SEMERU kali ini adalah sesuatu di Jogjaaa alias sesuatu yg khas dr Jogja, akhirnya aku memutuskan unt eksekusi jadah tempe ala Mbah Carik. Pertamakali tahu makanan ini krn ada dlm cuplikan film "Talak Tiga". Nah dr situlah aku kepo, kok jadah dimakan sama tempe. Dan kebetulan waktu lebaran pernah dibawain pakdheku yang orang sana, dan itu rasanya mmmm jan uenak polll 😭❤️ krn skrg jarang kesana, dan juga gabisa kemana-mana krn kondisi masih kaya gini, yauda eksekusi diruma saja.Oiya, aslinya kan antara jadah sm bacemnya diikat pake daun pisang, cuma disekitar rumahku gaada, yauda pake nori aja sekalian, bentuknya jd kaya nigiri, tp versi lokal 😂👍Marii memasak#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif Anggi Lestiara -
Jadah Tempe Jadah Tempe
Source : Dani @cook_dhaniek#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbarKangen banget sama Jogja, pernah wisata ke Kaliurang Gunung Merapi di situ ada yang jual jadah ditambah dengan baceman makannya. Sampe nambah lhooo 😅.Terus kemaren pengen banget makan jadah+baceman , akhirnya buat sendiri di rumah, rasanya 11 12 sama yang di Kaliurang. Sisa bacemannya bisa buat stok lauk di rumah 😁. DW (Dapoer Wija) -
-
Jadah Tempe Jadah Tempe
Makanan khas Jogja ini ku persembahkan untuk #pekan_Jogja 😊😊😊 Jadah nya disini semi fake gitu karna harus nya jadahnya bikin dari beras ketan karna pengen cepet dan gampang jadi pake tepung ketan (alibi 🤭padahal beras ketan nya gak ada 😂) tp ini beneran simple ga usah 2x ngukus gak usah bejek2 biar ketan jd lembut tinggal 1x kukus lgsg dinginin dan irisssss mantaapp kan lumayan ngirit waktu 🤭🤭 tapi soal rasa gak kalah legiitttt sm jadah yg dari beras ketan nya langsung 😎😎😎 tempe nya pake tempe bacem dgn ciri khas rasa agak manis gula jawa 🤤 duh ngileerrr kaann .... Buk ibuuukkk cobaa yuk buat juga😚🙏#Pekan_Jogja#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#LagiLagiTempe#AntiRibet#cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung Dhina Julian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar