Jadah Tempe

Dhina Julian
Dhina Julian @Ketuka_99
Bandung

Makanan khas Jogja ini ku persembahkan untuk #pekan_Jogja 😊😊😊 Jadah nya disini semi fake gitu karna harus nya jadahnya bikin dari beras ketan karna pengen cepet dan gampang jadi pake tepung ketan (alibi 🤭padahal beras ketan nya gak ada 😂) tp ini beneran simple ga usah 2x ngukus gak usah bejek2 biar ketan jd lembut tinggal 1x kukus lgsg dinginin dan irisssss mantaapp kan lumayan ngirit waktu 🤭🤭 tapi soal rasa gak kalah legiitttt sm jadah yg dari beras ketan nya langsung 😎😎😎 tempe nya pake tempe bacem dgn ciri khas rasa agak manis gula jawa 🤤 duh ngileerrr kaann .... Buk ibuuukkk cobaa yuk buat juga😚🙏
#Pekan_Jogja
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#LagiLagiTempe
#AntiRibet
#cookpad_id
#cookpadcommunity_Bandung

Jadah Tempe

Makanan khas Jogja ini ku persembahkan untuk #pekan_Jogja 😊😊😊 Jadah nya disini semi fake gitu karna harus nya jadahnya bikin dari beras ketan karna pengen cepet dan gampang jadi pake tepung ketan (alibi 🤭padahal beras ketan nya gak ada 😂) tp ini beneran simple ga usah 2x ngukus gak usah bejek2 biar ketan jd lembut tinggal 1x kukus lgsg dinginin dan irisssss mantaapp kan lumayan ngirit waktu 🤭🤭 tapi soal rasa gak kalah legiitttt sm jadah yg dari beras ketan nya langsung 😎😎😎 tempe nya pake tempe bacem dgn ciri khas rasa agak manis gula jawa 🤤 duh ngileerrr kaann .... Buk ibuuukkk cobaa yuk buat juga😚🙏
#Pekan_Jogja
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#LagiLagiTempe
#AntiRibet
#cookpad_id
#cookpadcommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌰Bahan Tempe Bacem 🌰
  2. 1 papantempe yang panjang
  3. 500 mlair
  4. //Bumbu Halus//:
  5. 5 siungBawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sdmketumbar (sangrai)
  8. 4 butirkemiri (goreng/sangrai)
  9. 1/2 batangsereh bagian putihnya aja
  10. //Bumbu lain//:
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 ruaslengkoas (geprek)
  13. 1 sdmAsem jawa
  14. 70 gramgula merah
  15. 3 sdmkecap manis
  16. SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  17. 🍙 Bahan Jadah 🍙
  18. 250 gramTepung ketan
  19. 200 mlsantan
  20. 100 gramkelapa parut setengah tua
  21. 1 sdtgulapasir (optional)
  22. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat dl tempe bacem nya,iris tempe lalu sayat2 agar bumbu makin meresap ke dalam.siap kan bumbu dan haluskan.

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan asem jawa,gula merah,daun salam dan lengkoas,lalu masukan air.

  3. 3

    Stelah air mendidih masukan garam dan kaldu bubuka lalu masukan tempe dan kecap manis aduk rata.ungkep sampai set.

  4. 4

    Setelah set angkat lalu siap si goreng.panaskan minyak lalu goreng tempe sebntar saja.

  5. 5

    Sekarang kita buat jadahnya,campur semua bahan aduk rata dan koreksi rasa.panaskan kukusan

  6. 6

    Masukan ke loyang / wadah (jangan lupa oles minyak dulu)kukus slama 30menit jgn lupa tutup dandang di lapisi serbet😊

  7. 7

    Stelah matang dinginkan dan potong seukuran tempe.(maaf itu foto nya sisa segitu jadahnya gak utuh karna di comot2 😄 legiit ruuarrr biyasaaah😍 tumpuk tempe dan jadah nya lalu ikat memakai daun pisang (saran penyajian)😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhina Julian
Dhina Julian @Ketuka_99
pada
Bandung
ibu Rumah tangga yg punya hobby baru turun dapur dgn berusaha keras belajar cooking n baking demi memanjakan lidah pak su n anak2 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa