Mangut Lele Wangi

Salam....saudari.. ini resep pertama yang baru saya buat dan bagi untuk semua. Alhamdulillah karna berhasil memikat anggota keluarga,jadi semoga berhasil juga untuk saudari semua yang berkenan...
Mangut Lele Wangi
Salam....saudari.. ini resep pertama yang baru saya buat dan bagi untuk semua. Alhamdulillah karna berhasil memikat anggota keluarga,jadi semoga berhasil juga untuk saudari semua yang berkenan...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele, kalau saya suka buang kepalanya. Setelah bersih tiriskan dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan. Setelah itu goreng lele sampai terlihat renyah.
- 2
Cuci bersih semua bahan bumbu. Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah. Bisa manual pakai ulekan /blender saja.
- 3
Bumbu halus digoreng dengan sedikit minyak sampai matang agar nantinya masakan tidak cepat basi. Setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh (untuk anggota keluarga dewasa yang suka pedas), air, santan, tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- 4
Tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, ditambah penyedap masakan juga boleh (sesuai selera). Koreksi rasa.
- 5
Masukkan pete yang sudah dipotong sesuai selera dan lele yang sudah digoreng. Jangan sering dibolak balik agar lele tidak hancur.
- 6
Tunggu hingga bumbu meresap pada lele, kalau suka lele masih kremes maka segera matikan kompor. Lalu taburi dengan daun kemangi yang segar dan harum.
- 7
Selamat mencoba.. semoga berhasil. Salam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Lele Mangut Lele
Kali ini, #cookpadcommunity_bogor jalan-jalan ke Yogyakarta. Temanya #anjangsanakhas_yogya di mana kita cooksnap resep-resep masakan khasnya. Saya pilih Mangut Lele-nya mbak @nursabatiana yang ternyata emang endes surendes. Sampe nambah-nambah nasinya 😂Saya yang seumur-umur baru 2x ini goreng lele, itupun yang pertama gagal karena lelenya ancur di wajan. Jadi hepi banget pas bikin mangut ini malah berhasil. Satu lagi makanan khas daerah yang bisa disuguhin untuk keluarga. Jadi bisa setor lagi deh untuk #pekancooksnap mamah Cookpad 😄Masih juga dalam rangka ngeramein giveaway-nya mbak Linda Zuber @DapurGC. Eh, boleh 2x entry? Hehehe. Gapapa deh. Namanya juga mendoakan, boleh sebanyak-banyaknya. Semoga berkah usahanya dan sehat selalu ya, ya mbak Linda. Juga dimudahkan semua urusannya. Aamiin ❤ Ita Darwis -
Mangut Lele Mangut Lele
Bismillah, Assalamualaikum bunda dan teman2...Mencoba #masaksetiapbagian ikan lele dikreasikan untuk di mangut mencoba hal yang baru bundaa ...Selamat me recook dan menikmati masakan kalian masing-masing ...Adanya pandemik ini semoga tetap semangat untuk memasak, bundaa dan teman2 semua 🌺🌺 Coretan Pena -
Mangut Lele Mangut Lele
Pertama kali masak buat suami beberapa tahun lalu.. daann suami accept resepnya. Katanya belum pernah makan mangut seenak ini.. kebetulan saya juga kurang suka kalo ikannya diasap, ini hanya digoreng saja.. Rian Agustina Alifa -
Mangut Lele Mangut Lele
Beberapa minggu yang lalu partnerku bilang suka makan ini itu, salah satunya mangut lele. Belum pernah dengerkan, akhirnya cari di cookpad. "Ooohhh,, lele dimasak santan ya? Apa g amis?" Mau nyoba masak, masih maju mundur, iya enggak. Kemarin bapak dikasih lele kepikiran lagi buat mangut lele. Halah,, bismillah aja wis. Cari sumber di cookpad.. Kira-kira ada empat sumber yang saya jadikan rujukan, yaitu akun mbak Susi Agung, Tera Terianti, Lilis Nurkholis, Umi Baroroh. Kubanding-bandingkan bahan-bahannya, prosesnya, akhirnya oke, dapat catatan resep sendiri yang sekiranya sesuai dengan lidahku, jawa timuran. Yang ragu itu ya pas masukin santannya, karena seringnya pakek santan yang dipisah-pisah, yang ini pakek santan yang kental. Jahenya g ikut kublender jadi kugeprek aja. Dan hasilnya,,,, Alhamdulillah,, enak banget, seriusan bener-bener enak, pengen nambah lagi dan lagi, makan kuahnya plus nasi aja udah enak. Bapak dan ibuk suka juga tuh. Sampai-sampai pas waktu makan malam kuah mangut habis tak tersisa, aku yang belum makan jadi g makan malam dong.. Nggak apa-apa, masak dihabisin itu udah jadi kebahagiaan tersendiri kok. Maaf panjang banget ceritaku, hehe Dapur Riwah -
Mangut Lele Mangut Lele
Menu Sahur Day #1 untuk duo bocil, Alhamdulillah kuat sampai maghrib.#GenerasiAprontis Mommy U3 -
Mangut Lele Mangut Lele
Bagi keluarga saya yg senang sekali mengkonsumsi ikan, sajian ini salah satu yg utama dan seringkali saya masak. Resep warisan mama saya yg simpel tapi rasanya mantap. Selamat mencoba.. 🥰 Rizki Dawanti -
Mangut Lele Mangut Lele
Bismillah, ikutan challenge Golden Apron Special lagi #GAS2025 semoga lancar dan rajin masak yang bervariasi. Semangat teman cookpader semua, Happy Cooking.Ayoo teman yang lain juga ikutan, biar semakin aktif di dapur untuk membuat menu yang beraneka ragam untuk keluarga tercinta.#TiketGAS2025Tag mbak @arindra_9 @anitya_260596 @AlajuardifTerima kasih 🙏🥰#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun Kirana Zaqueena -
Mangut Lele Mangut Lele
Assalamualaikum bundaa..Pertama kali bikin mangut lele, nggk nyangka pada sukaa masyaallah 😍..Nyesel kenapa nggk dari dulu masak ini 😂Ini versi nggk pedes ya bun, karna untuk makan si kecil juga, alhamdulillah lahap 😍.Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit dan keriting jadi makin mantap..Selamat mencobaa 😋#PejuangGoldenBatikApron#Mangutlele#olahanlele#menumpasi#menubooster#cookpadcomunity_Indonesia#cookpadcomunity_Jakarta#cookpadcomunity_Jawa Achasih_nch -
Mangut Lele Mangut Lele
Ceritanya lagi nostalgia sih, dulu waktu kuliah sering masak ini di kontrakan temen2 terus dimakan rame2 Diana Dee -
Mangut Lele Mangut Lele
PR banget pacar saya suka banget masakan ini , jadi saya berusaha membuat perdana untuknya dan alhamdulillah di terima baik oleh dia wakakakk Tasya Ventutara -
Mangut Lele Mangut Lele
Ini pertama kalinya masak mangut lele.Sebelumnya bru pernah makan sekali,dan saya langsung suka 😍.akhirnya nyobain masaknya ala "saya" dan,ternyata berhasil ...yeaaaaay 💃...Oya,saya butuh review-nya untuk resep ini.jika ada yg bisa ngoreksi agar rasanya lebih mantap,saya terima saran nya 😊🙏... Evni Yusvita -
Mangut Lele Mangut Lele
Iyes,ini resep pertamaku. Dulu yang ngajari ini guru ngaji saya. Habis tahsin kita masak-memasak ini dan setelahnya di santap sama-sama. Kadang bisa lupa sama masakan sendiri lho 🥹 maklum ibu "jelita" 🫣🤣 Untung nya pernah tulis resep di Cookpad apalagi ada pekan posbar yang ajak untuk recook jadinya yang awal tidak ada step by stepnya kini udah hadir dengan lebih baik. Awalnya ribet sih di sela-sela rempong masak pake di potoin segala tapi akhirnya terbiasa dan ternyata emang bermanfaat banget dan sangat terbantu berkat foto/video. Karena kadang untuk resep yang "ribet bikinnya" kalo tanpa step foto brasa membingungkan. Saya ingin colek semua yang like resep pertama ku tapi apalah daya dibatasi oleh sistem nya. Terimakasih para senior yang memberi like pada new comer seperti saya 🙏 jadi penyemangat untuk kirim resep lagi. Mbak @dapurdeis 🫶dan mbak @Citraharies59 🫰 (kemana aja kangen aku ama resep terbarunya lho mbak 😍 ) dan mbk @axelalvarobian udah setor memori resep pertama ku kah?Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13042555#Cookpad12tahun#MemoriResepPertama#CookpadCommunity_Malang Tiara Mom's 3 R
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar