57 Oseng GenTer Anti Pahit

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

GenTer, Genjer Teri..
Dapet resep oseng genjer dari penjual genjernya, sekalian sama tips anti pahitnya pula lho moms, baek banget khan penjualnya?hehehe.. simak sampai akhir yaa moms ;)
Ditambah teri jadi makin endulisius niy osengnya, siap-siap nambah lagi..dan lagi,hihihi.
Selamat mencoba yaa moms ;)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu1
#OlahanGenjerKayana
#OlahanTeriKayana

57 Oseng GenTer Anti Pahit

3 orang berencana membuat resep ini

GenTer, Genjer Teri..
Dapet resep oseng genjer dari penjual genjernya, sekalian sama tips anti pahitnya pula lho moms, baek banget khan penjualnya?hehehe.. simak sampai akhir yaa moms ;)
Ditambah teri jadi makin endulisius niy osengnya, siap-siap nambah lagi..dan lagi,hihihi.
Selamat mencoba yaa moms ;)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu1
#OlahanGenjerKayana
#OlahanTeriKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatGenjer (setara 300 gram)
  2. 1 genggamTeri
  3. 4 sdmMinyak goreng
  4. Bumbu:
  5. 5 siungBamer (Bawang merah)
  6. 2 siungBaput (Bawang putih)
  7. 4 buahCabe rawit merah
  8. 1 buahTomat
  9. 2 cmLengkuas
  10. 1 lembarDaun Salam
  11. 1/2 sdmSaus tiram
  12. 100 mlAir (1/2 gelas belimbing)
  13. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong Genjer yang sudah dicuci bersih.

  2. 2

    Siapkan bumbunya: Iris-iris Bamer, Baput, Cabe rawit merah, Tomat, dan Lengkuas.

  3. 3

    Panaskan Minyak goreng. Goreng Teri yang sudah dicuci hingga matang. Pinggirkan. Tumis Baput hingga kekuningan. Tambahkan Bamer, tumis kembali hingga harum. Setelah harum, tambahkan Cabe rawit merah, Tomat, Lengkuas, dan Salam. Tumis hingga matang. Lalu tambahkan Saus tiram, Air, dan Garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Setelah itu masukkan Genjer. Ini dia tipsnya supaya hasilnya tidak pahit: Genjernya dimasukin selama 1 menit saja, lalu matikan api. Kalau ada Genjer yang belum layu, aduk-aduk terus ajah tanpa nyala kompor sampai Genjer layu dengan sendirinya. Dan Oseng GenTer Anti Pahit pun siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa