Gochujang
Lagi pengen banget toppokki, pengen coba bikin sendiri, ketemu sama resepnya mbak irene di cookpad, bahannya mudah bikinnya gampang, saya bikin 1/10 resep aslinya
Gochujang
Lagi pengen banget toppokki, pengen coba bikin sendiri, ketemu sama resepnya mbak irene di cookpad, bahannya mudah bikinnya gampang, saya bikin 1/10 resep aslinya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak tepung ketan dan air (dituang sedikit sedikit sambil tetap diaduk) sampai meletup2, kental dan pekat, matikan api dan dinginkan
- 2
Masukkan larutan pada wadah yg berisi madu, aduk rata
- 3
Masukkan bubuk cabe sangrai, aduk rata
- 4
Masukkan bubuk tempe, aduk rata
- 5
Masukkan garam, aduk rata, sisakan sedikit garam untuk taburan
- 6
Tempatkan di tempat bersih, kering dan steril, tutup dan jemur di bawah sinar matahari selama 3 hari (apabila hujan, dimasukkan rumah saja, jaga agar gochujang tidak lembab)
- 7
Setelah 3 hari, gochujang siap dipakai, dan dapat disimpan di kulkas selama 1 tahun, foto pakai flash terlihat lebih orange, warna asli merah maroon
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar