Nasi bebek madura
Biasa dapet bebek dari yg ikut kerja sama suami,,,sekali-kali boleh lah masak bebek,mumpung libur ngantor juga sih,,🤭🤭🤭,,,resep mba fitri sasmaya,,, #PejuangGoldenApron2 #mingguke36
Nasi bebek madura
Biasa dapet bebek dari yg ikut kerja sama suami,,,sekali-kali boleh lah masak bebek,mumpung libur ngantor juga sih,,🤭🤭🤭,,,resep mba fitri sasmaya,,, #PejuangGoldenApron2 #mingguke36
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bebek,buang bagian brutunya,,,tiriskan,setelah bener2 tiris beri air jeruk nipis,remas2 sampai daging bebek sampai rata,tutup lalu diamkan dalam kulkas selama 15 menit,,cuci kembali daging bebek sampai bersih,tiriskan
- 2
Haluskan bumbu halus,kemudian balurkan sampai rata ke dalam daging bebek beri sedikit garam dan gula,aduk sampai rata kemudian diamkan dalam kulkas minimal selama 1 jam,,
- 3
Keluarkan bebek kemudian tuangkan ke dalam panci tambahkan 2-3 gelas air,daun salam,daun jeruk dan serai,,, (idealnya pake presto biar empuknya cepat sekitar 20-25 menitan dari mulai panci berdesis,,,karena sy belum punya panci presto jadi pake panci biasa,, lumayan lama ngungkepnya sampai 2,5 jam,,😅😅😥😀)
- 4
Jika bebek dirasa sudah empuk,angkat pisahkan bebek dan kuahnya,,
- 5
Goreng bebek sampai kecoklatan,,angkat sisihkan,,,tuang sisa rebusan bebek dalam wajan tambahkan ulekan cabe rawit,,
- 6
Masak rebusan bumbu dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna kehitaman,jika dirasa kurang hitam bisa ditambahkan sedikit air panas,masak kembali sampai benar2 berminyak dan berwarna kehitaman,angkat sajikan dengan bebek goreng dan lalapn,,,
Resep Serupa
-
Nasi bebek madura Nasi bebek madura
Jadi d deket rumah ada yg ternak bebek yg warna putih teabuat yg ukuran gede 50rbu/ekor coba lah beli dan dmasak bumbu maduraAku sengaja bikin bumbunya rada banyak buat skalian nyetok jd kalo lg goreng ayam boleh tuh dsiram pake bumbu madura ini😂 oiya ak recook punya mba susi agung tp kalo aku bumbunya gak sampe hitam ak lbih suka bumbunya masih warna merah gituTerus proses beberapa ak sesuaikan denganku
-
Nasi bebek madura Nasi bebek madura
Nasi bebek Madura ala chef @siti_kokoy pertama x bikin.. gegara tetangga nawarin beli bebek.. kemaren nanya suami mau di apain yah bebeknya?? bingung antara rica2 sama bebek Madura bumbu hitam ini.. akhirnya keputusan nya minta di bikinin bebek Madura bumbu hitam.. asli.. doi bilang enak bebeknya gak amis dan empuk.. sambelnya Mantul.. yang pasti doi nambah doong.. 🤭🤭
-
Nasi bebek madura Nasi bebek madura
Kesukaan suami kalo lagi makan di bebek Hari***a bebek putri madura#salamkenal#pejuanggoldenapron3
-
-
Nasi bebek madura Nasi bebek madura
paling susah untuk menolak makanan ini. 😆
-
-
-
Nasi bebek Madura Nasi bebek Madura
Menu satu ini favorit keluarga saya banget, terutama anak-anak .Tiap kali ditanya mau makan apa, jawab anak2 pasti nasi bebek. Rasanya enak, perpaduan gurih & pedasnya sangat menggugah selera, nasi bebek ini pun bebas bau amis asal diproses dengan benar dan diolah dengan berbagai rempah wangi.Nah biarpun enak tapi kita gak boleh sering2 konsumsi daging bebek karena daging bebek mengandung lemak & kolesterol tinggi, kalau sesekali & tidak berlebihan boleh lah 😉
-
Nasi Bebek Madura Nasi Bebek Madura
Sudah lama saya tidak makan nasi Bebek Madura apalagi sejak saya tinggal di Auckland, tiba2 pengen bgt makan nasi bebek apalagi setelah lihat postingan dr mba Susi di Ig, MashaAllah rasanya enak sekali walaupun bebek disini berbeda dgn di Indonesia tp soal rasa yummyyyy, ngobatin kangen 🥰🥰🥰
RETNO SULISTIANTI -
Nasi Bebek Madura Nasi Bebek Madura
#3weekschallenge#cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_gresik#MakTia_masak#NasiBebekMadura#bringbackmemories#resolusi201905032019Thanks a lot buat ibuk Susi Agung untuk resep yg super duper tasty ini. Mirip banget ini sama bebek kaki lima yg famous di seputaran Jawa timur, kurangnya cuman serundeng goreng ajah. Next time mau bikin lagi ah yg mirip sama nasi bebek famous ituh.. Karena akunya gak mau repot, urusan perbebekan diserahkan saja ama kang ayam aja dapet udah bersih dan tinggal ngolah ajah. Tadi dapet bebek yg ukurannya kecil jadi aku bagi 4 ajah. Cukuplah untuk 2 kali makan bareng kakangmas tercintaku..
-
Nasi Bebek Madura Nasi Bebek Madura
Recook resep bunda @DapurSanti. Udah lama sebenerny cobain resep ini dan sukses terus rasany. Cuma kali ini aja kurang pol rasany krn saya pake bebek peking. Bukanny bebek peking itu ga enak ya..cuma perbedaan antara bebek peking n bebek lokal itu seperti perbedaan ayam broiler dan ayam kampung. Empuk menang di bebek peking tapi rasa gurih menang bebek lokal. Dan krn ini resep lokal ya lebih cocok pakai bebek lokal. Tapi bebek is bebek, teteup endeus dan si kaka tetep nambah makanny hehehee..walaupun dimasak cukup pedas bebeknya.Resep dr @Dapur Santi saya modif hanya di jumlah penggunaan bumbu dapurnya saja, krn 1 ekor bebek peking stlh dipotong2 dapatny hampir sama spt bebek lokal 2 ekor. Semua bumbu saya buat dobel kecuali cabe rawit.Kuy masak#Cookpadcommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)