Tongseng Ayam Sedap Banget ✨

Ghania Salva
Ghania Salva @ghania

Menu ini selalu menjadi kecintaan suami wkwkw kalo di masakin menu ini makannya bisa nambah nambah 🤭
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#Week1

Tongseng Ayam Sedap Banget ✨

Menu ini selalu menjadi kecintaan suami wkwkw kalo di masakin menu ini makannya bisa nambah nambah 🤭
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#Week1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KGDaging Ayam
  2. BUMBU HALUS :
  3. SecukupnyaCabai Setan Sesuai Selera
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 3 ButirKemiri (Sangrai)
  7. 1 SdtKetumbar Bubuk (Sangrai)
  8. 1 RuasKunyit
  9. SedikitJahe
  10. SedikitAir
  11. BUMBU TAMBAHAN :
  12. 2 SiungBawang Merah (Iris Tipis)
  13. 3 LembarDaun Salam (Remas)
  14. 5 LembarDaun Jeruk (Remas)
  15. 2 BatangSereh Uk.Kecil (Geprek)
  16. SejempolLengkuas (Geprek)
  17. SedikitSantan Instan
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaPenyedap Rasa
  20. SecukupnyaGula Pasir
  21. SecukupnyaKecap Manis
  22. BAHAN PELENGKAP :
  23. 1 BuahTomat
  24. SecukupnyaDaun Bawang
  25. SecukupnyaKol
  26. SecukupnyaCabe Rawit Utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bumbu !

  2. 2

    Potong Ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus sebentar sampai mendidih !

  3. 3

    Setelah mendidih matikan kompor, ganti air rebusan dengan air bersih baru, dan rebus lagi beberapa saat sampai matang / sampai mendidih lagi (Air rebusan kedua jangan dibuang)

  4. 4

    Iris 2 siung Bawang Merah, Sisihkan !

  5. 5

    Sangrai Kemiri & Ketumbar, agar aroma nya keluar (ini yg membuat tongseng makin sedap)

  6. 6

    Blender BUMBU HALUS, atau boleh juga di uleg sampai halus kalo gk capek 😁

  7. 7

    Panaskan minyak ! Tumis 2 siung bawang merah yg telah di iris tadi hingga layu

  8. 8

    Kemudian jika sudah layu, masukkan BUMBU HALUS yg sudah di blender tadi, aduk kemudian tambahkan Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas dan Sereh. Tumis hingga matang & tanekkk !

  9. 9

    Jika tumisan sudah tanek masukkan ayam yg sudah direbus aduk hingga tercampur rata.

  10. 10

    Kemudian tambahkan Air sisa rebusan kedua tadi sekitar 750ml, tunggu hingga mendidih tidak perlu ditunggu sampai air menyusut banyak karna ayam sudah direbus terlebih dahulu.

  11. 11

    Lalu beri garam, penyedap rasa, gula pasir dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Dan kemudian tambahkan sedikit santan kira kira 10ml, aduk lagi dan tes rasa !

  12. 12

    Jika dirasa sudah matang merata dan rasa sudah pas, terakhir masukkan semua BAHAN PELENGKAP ! Aduk dan masak sebentar jangan sampai sayur terlalu layu.

  13. 13

    Dan taraaaaaa TONGSENG AYAM SEDAAAP siap di nikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ghania Salva
Ghania Salva @ghania
pada
Mama Muda yg suka masak 🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa