10. MIE BALAP DENGAN KUAH PEDAS

Anie Januar
Anie Januar @dapuranie

Mie buru-buru alias gak pake lama 😁 Bikin kmrn buat sarapan sambil gemeteran krn kelaperan 🤤 alhamdulillah rasanya enak 🤩 lidah happy, perut aman 😘 yuuuk coba bikin 😊

#ResepAnie
#ResepAnieMieBalap
#ResepMieBalap
#MieBalap

10. MIE BALAP DENGAN KUAH PEDAS

30 orang berencana membuat resep ini

Mie buru-buru alias gak pake lama 😁 Bikin kmrn buat sarapan sambil gemeteran krn kelaperan 🤤 alhamdulillah rasanya enak 🤩 lidah happy, perut aman 😘 yuuuk coba bikin 😊

#ResepAnie
#ResepAnieMieBalap
#ResepMieBalap
#MieBalap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan Mie
  2. 1 bungkus(+/- 230g) bihun. Saya pakai yg cap mujair
  3. Air panas untuk merendam bihun
  4. 3 butirtelur, kocok lepas
  5. 300 gdaging dada/paha ayam. Potong dadu
  6. Segenggamkol putih iris
  7. 1 ikatsawi hijau. Potong-potong
  8. 2 sdmdaging sapi giling
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 3 sdmkecap asin. Saya pakai kikkoman
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu jamur atau kaldu bubuk apa saja
  13. Garam
  14. 2 batangdaun bawang. Iris tipis
  15. 9 butirbawang putih
  16. 5 butirbawang merah
  17. 2 butirkemiri sangrai
  18. Minyak goreng untuk menumis
  19. Bahan Kuah Pedas
  20. 5 buahcabai keriting merah
  21. 7 buahcabai rawit merah atau sesuai selera
  22. 3 butirbawang merah
  23. 3 butirbawang putih
  24. Minyak goreng untuk menumis
  25. 1 sdtkaldu jamur atau kaldu bubuk apa saja
  26. 1 sdmsaus cabai
  27. 1 gelasair (sekitar 300ml)
  28. Bahan Pelengkap
  29. Bawang goreng
  30. Emping goreng
  31. Mentimun yang sudah diiris

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bihun dalam air panas sampai bihun menjadi lembut. Tiriskan. Siram bihun dgn air dingin agar bihun tidak benyek. Tiriskan. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam dan daging. Tumis sampai setengah matang, sisihkan ke sebagian wajan.

  4. 4

    Tambahkan minyak jika perlu. Masukkan telur di bagian wajan yg kosong, orak arik hingga matang. Aduk rata semua yg di dalam wajan.

  5. 5

    Masukkan kol dan sawi. Masukkan kecap manis, kecap asin, lada, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan bihun, aduk rata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api

  8. 8

    Untuk kuahnya, haluskan cabai-cabai dan duo bawang.

  9. 9

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus cabai dan kaldu, aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam. Koreksi rasa, matikan api.

  10. 10

    Sajikan mie balap dengan disiram kuah pedas. Lengkapi dengan taburan bawang goreng, emping goreng dan mentimun (saya makan kmrn ga pake pelengkap. Udah ga kuat nahan laper maaak 🤭)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Januar
Anie Januar @dapuranie
pada
suka masak tapi gak suka lama-lama di dapur. jadi kalau masak pasti yg simple, yg penting rasa di approve 3 kesayangan di rumah ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa