Pepes Takebon (tahu kemangi rebon)

 is9i
is9i @dapur_is9i
karawang, jawa barat

Baru pertama bikin pepes ini, rasanya enek ada krenyes rebonnya, pas dikukus wanginya kemana-mana. Ditambah jamur juga bisa ya, tapi menurut saya lebih enak yg ori kaya gini😋

Pepes Takebon (tahu kemangi rebon)

Baru pertama bikin pepes ini, rasanya enek ada krenyes rebonnya, pas dikukus wanginya kemana-mana. Ditambah jamur juga bisa ya, tapi menurut saya lebih enak yg ori kaya gini😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pcsTahu putih besar (pastikan tahu ga asam ya)
  2. 1 genggamKemangi
  3. 4 sdmRebon
  4. 1Telur
  5. 1 batangDaun bawang,iris²
  6. Garam, gula,
  7. Salam, lengkuas, cabe rawit dan merah besar
  8. Kaldu jamur
  9. Minyak
  10. Daun untuk membungkus yg sudah di layukan dg api atau dijemur
  11. Bumbu halus
  12. 3 siung besarBawang putih
  13. 3 siungBawang merah
  14. 1 ruas jariKunyit
  15. 7cabe rawit merah/ sesuai selera
  16. 1 ruas jariJahe
  17. 2 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Hauskan tahu, saya pake ulekan. Rebonnya saya sangrai biar lebih wangi.Tumis bumbu halus, gula, garam, kaldu jamur hingga wangi dan matang. Jangan lupa koreksi rasa

  2. 2

    Campurkan tahu, telor yg sudah dikocok, bumbu matang, rebon, daun bawang dan kemangi. Aduk hingga bumbu merata

  3. 3

    Iris rawit merah, cabe merah besar dan lengkuas

  4. 4

    Bungkus adonan pepes, alasi dg daun salam dan lengkuas agar lebih wangi sedangkan cabe iris ditabur di atasnya. Jangan lupa sambil panaskan air untuk mengukus. Kukus selama ±25 menit. Dan pepes siap dihidangkan

  5. 5

    Bisa juga dibakar ya, jadi lebih wangi dr aroma daun gosongnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 is9i
is9i @dapur_is9i
pada
karawang, jawa barat

Komentar (2)

rini rahardjo
rini rahardjo @cook_20762623
Mantul....
Pny ide bagus nih...
Trims ya resepnya .
Semoga jd ladang pahala ya 😘😘😘

Resep Serupa