Peda Goreng Pedas a-la Indi

Name: Peda Goreng Pedas a-la Indi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin peda, cuci bersih, tiriskan; secukupnya air perasan jeruk limau/nipis; 6 siung bawang merah, iris halus; 10 buah cabai rawit merah, iris serong; 5 buah cabai rawit hijau, iris serong; 3 buah cabai merah besar, iris agak tebal; 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus; secukupnya minyak sayur untuk menumis; note : cabe-cabean bisa disesuaikan keinginan ya 😊

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakan Sunda sederhana favorit paksu yang gampang banget bikinnya. Kalau libur pasti minta bikinin, kayak hari ini paksu cuti. Makanya bebikin ini. Disanding sama nasi liwet, oncom goreng, jengkol goreng lalapan dan sambal terasi. Sederhana tapi bisa bikin kalap makannya 😂😥

Lebih banyak

Peda Goreng Pedas a-la Indi

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin peda, cuci bersih, tiriskan
secukupnyaair perasan jeruk limau/nipis
6 siungbawang merah, iris halus
10 buahcabai rawit merah, iris serong
5 buahcabai rawit hijau, iris serong
3 buahcabai merah besar, iris agak tebal
1 batangserai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
secukupnyaminyak sayur untuk menumis
note : cabe-cabean bisa disesuaikan keinginan ya 😊

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng peda menggunakan minyak sayur sampai matang, angkat, tata dipiring saji, lalu tabur irisan bawang, sisihkan
2

Dengan sisa minyak menggoreng peda, tumis irisan serai, cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan cabai merah besar sebentar saja, hanya sampai layu, kurleb 30 detik. Lalu panas-panas siramkan diatas peda yg tadi sudah ditabur irisan bawang kemudian beri air perasan jeruk limau/nipis.
3

Peda siap disajikan
4

Sedaaap disajikan bersama nasi liwet dan teman-temanya 😊😄