21. Kakap Kuah Kuning

SyAa Vivi
SyAa Vivi @cook_13934747
Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Menu kakap ini paling enak buat makan siang pesas2 + nasi angett .. Boleh di Coba buibu nya..

21. Kakap Kuah Kuning

13 orang berencana membuat resep ini

Menu kakap ini paling enak buat makan siang pesas2 + nasi angett .. Boleh di Coba buibu nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5/6 potonganIkan kakap ukuran besar, beli di pale2 dpet ptongan
  2. Cuci brsih, buang sisik, dan beri prsan jeruk
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. Cabe rawit 7 buah (boleh lbih, boleh tidak)
  7. 5 buahCabe merah keriting
  8. 2 buahKemiri
  9. 1 ruas jariKunyit
  10. Bahan cemplung :
  11. Daun jeruk bntuk 8, 3 lembar, sobek2
  12. Serai geprek 1 ruas yg putih aja
  13. Penyedap rasa
  14. secukupnyaAir
  15. 1 sndokGula
  16. 2 sndok makanAir asam jawa kira2

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci brsih ikan, buang sisik, dan bri prsan jeruk nipis. Diamkan sbntar, smbil mengulek bumbu halus l. Haluskan smua bahan bumbu. Panaskan minyak dan tumis2.

  2. 2

    Aroma bumbu sudah trcium, msukkan bahan cemplung, daun jeruk sobek2, serai geprek. Aduk2 sbntar, lalu msukkan ikan. Beri air smpe ikan tenggelam sdkit.

  3. 3

    Air ikan mulai kental, masukkan air asam jawa. Beri gula, aduk2. Masukkan penyedap rasa. Tingkat kental kuah boleh disesuaikan masing2 ya..

  4. 4

    Koreksi rasa dan siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SyAa Vivi
SyAa Vivi @cook_13934747
pada
Tanjung Selor, Kalimantan Utara
Ibu rumah tangga dengan 1 orang anak prempuan. 1 anak perempuan yg buat hari2 saya bahagia dan riweh 😁😂😂..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa