Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/3nangka muda
  2. 1/2kelapa parut untuk santan
  3. Bumbu halus
  4. 5 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 12 buahcabe rawit
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 3 bijikemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 sdmudang ebi (urang dawu)
  11. 3 ruaslengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang kecil nangka muda, lalu rebus dg daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga empuk

  2. 2

    Goreng dahulu bumbu yg akan dihaluskan hingga cukup matang. Kemudia tambahkan udang ebi yg sudah digoreng lalu uleg jadi satu dg bumbu.

  3. 3

    Masukan bumbu halus ke panci yg berisi nangka muda yg sudah empuk. Masak hingga bumbu cukup meresap dg nangka.

  4. 4

    Masukan santan kental. Aduk terus dan icip sesuai selera. Matang dan siap dihidangkan

  5. 5

    Lebih nikmat dimakan dg lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Estri Prabowo
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa