Balado Ikan Tongkol Pete

Verry Budiyanto
Verry Budiyanto @cook_5698378
Semarang

Assalamualaikum. Kali ini cisaya memasak balado ikan tongkol yang saya kreasikan dengan ditambahkan pete. Hhmm... ternyata rasa nya yummy... yang mencoba alhamdulillah pada suka. Begini resep dan cara membuatnya

Balado Ikan Tongkol Pete

11 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum. Kali ini cisaya memasak balado ikan tongkol yang saya kreasikan dengan ditambahkan pete. Hhmm... ternyata rasa nya yummy... yang mencoba alhamdulillah pada suka. Begini resep dan cara membuatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 10 bijipete
  3. 1 sdmkecap manis
  4. 1 sdtgula putih
  5. 1/2 gelas sedangair putih
  6. 1 ruaslengkuas di geprek
  7. Bumbu halus :
  8. 7 buahcabe merah keriting
  9. 4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 7 buahbawang merah
  11. 4 buahbawang putih
  12. 1 sdtgaram halus
  13. 1jeruk nipis untuk rendaman (opsional)
  14. Minyak untuk menumis & menggoreng
  15. 1 buahkemiri
  16. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol. Lalu potong menjadi 5 bagian. Kucurkan jeruk nipis aduk rata, diamkan 10 menit. Kemudian goreng 1/2 matang

  2. 2

    Potong pete menjadi 2 bagian lalu goreng sebentar. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan minyak goreng (4 sdm), kemudian masukan bumbu halus, lengkuas, gula putih, kecap kemudian tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol, aduk pelan sampai merata kemudian tambahkan air. Koreksi rasa, jika diperlukan penambahan garam/gula/kecap.

  5. 5

    Tutup wajan, Biarkan mendidih, sampai air menyusut. Sebelum diangkat masukan pete, aduk rata, kemudian angkat wajan dari kompor.

  6. 6

    Sajikan diatas piring. Hidangan siap di nikmati.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Verry Budiyanto
Verry Budiyanto @cook_5698378
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa