Ayam Panggang Surabaya

Source: Octaviany Wahyurini
Gegara dimintain tolong ngedit foto jualan ayam panggang Surabaya sama temen, jadi aja keingetan masakan almh.ibuku dulu yg suka bikin ini terutama pas bazaar 17 an dan laku keras pemirsah...nyeselnya belom sempat nyatet resep lengkap beliau sebelum sedho. Cari2 di CP yg mirip2 ya resep dari mbak Octaviany Wahyurini. Alhamdulillah pas, aku modif dikit bbrp bumbu ya sesuai stok dan seleraku. Yuk di recook pemirsah...
Ayam Panggang Surabaya
Source: Octaviany Wahyurini
Gegara dimintain tolong ngedit foto jualan ayam panggang Surabaya sama temen, jadi aja keingetan masakan almh.ibuku dulu yg suka bikin ini terutama pas bazaar 17 an dan laku keras pemirsah...nyeselnya belom sempat nyatet resep lengkap beliau sebelum sedho. Cari2 di CP yg mirip2 ya resep dari mbak Octaviany Wahyurini. Alhamdulillah pas, aku modif dikit bbrp bumbu ya sesuai stok dan seleraku. Yuk di recook pemirsah...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih. Kukus 10 menit
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, geprek bumbu utuh.
- 3
Tumis bumbu halus tambahkan bumbu utuh, kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu tambahan, test rasa. masukkan ayam, tempe dan tahu. Masak sampai bumbu mengental.
- 4
Panggang di teflon/ oven sampai ada gosong2 sedikit.(lupa motret). Sajikan dg urap2 sayur dan sambal terasi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya.#MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa Karin Frauenfeld -
Ayam Panggang Suwir Ayam Panggang Suwir
Bosen sama ayam panggang utuh. Ini dibuat suwiran. Supaya lebih gampang makannya dam sensasi yamg beda. Kalau mau lebih pedas pakai lombok kecil lebih banyak. #PejuangGoldenApron2 Mega Puspasari -
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Comment : Ayam Panggang Mas Joyoboyo Klaten “Mangan ora Mangan asal Kumpul #BikinRamadanBerkesan #day19Alkisah,.. awal 90’an saya mengenal Budayawan Umar Kayam saat Beliau berkunjung ke America. Budayawan yang juga Profesor, Dirjen, Artis dan Penulis Kolom tersebut Membuat saya kesengsem sama Ayam Panggang Klaten yang famous di salah satu bukunya “Mangan Ora Mangan asal Kumpul”Ayam Panggang Klaten sangat khas, dipanggang diatas api setelah Berbumbu namun belum terlalu Matang, sehingga dagingnya masih Juicy... aslinya memakai Ayam Kampung yang betina sehingga kadang masih ada telur uritannya,..Sudah terlanjur kepingin, ya sudah yang ada sajalah,.. This is it.. Ayam Panggang kegemaran Pak Ageng,.. #BikinRamadanBerkesan Firda@home -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang ini memakai resep mbak Diah Didi. Untuk cara memasak beda dengan Mbak Diah Didi yang di masak sampai bumbu dan santan mengental di panci. saya pakai panci presto. Fitri Sasmaya -
Ayam Panggang Ayam Panggang
👦🧒Favorit ayam panggang, manis sedap 🍛🍗#CABEKU#AyamInLopWitYu Mae's kitchen -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang,,,menu paling favorit di keluarga saia,,,entah kenapa selera kami sama,sehati banget ya😍😍. Klo udah masak ini,,hhmmm nasi se magic com pun bakalan ludes😂😂. Ini saia pake oven listrik. Riska Dwi A -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Punya ayam bingung mau dimasak apa. Pengennya masak simpel aja. Akhirnya bikin ayam panggang yang rasanya meresap kedalam dalamnya.Ayam panggang ini rasanya pas gak terlalu pedas dan g terlalu manis. Dan ini terispirasi dari resepnya mbak @dessivilast_2812 , makasi buat resep dan isnpirasinya ya mbak 🙏😊.Nah... Langsung cuss aja buat yuk.#CookpadCommunity_Jakarta#AyamPanggang#OlahanAyam#DirumahAja Siti Hadijah Karo Karo -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang inii cuma judulnya ya..yang dieksekusii adalah sayap ayamnya, bukan dagingnya..ah sama aja, yg pentiing ayam 🐔 karna pengen dan ga tau bumbunya, jd bumbunya ngasal tapii hasilnya maksimall lhoh.. si Pangeran sukak.. Feni Waditya Sari -
Ayam Panggang Padang Ayam Panggang Padang
Minggu ke-1 (Juni 2020)Bismillah... Saya mulai perjalanan #PejuangGoldenApron3 dgn resep berbahan dasar ayam. Sekalian ikut meramaikan program #CABEKU.Ayam panggang di rmh makan Padang adalah salah satu menu favorit di keluarga kecilku. Citarasanya yg pedas dgn aroma panggangan membuat selera makan bertambah. Apalagi ditemenin sama nasi putih hangat, sambal ijo, kuah gulai, rebusan daun singkong dan segelas es teh manis, dijamin gak cukup makan 1 porsi... 😁#PejuangGoldenApron3#CABEKU#ayaminlopwityu Selera Ummi -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Source : mbak Maccby_kitchenIni judul aslinya ayam bakar ala Lientang. Ayam bakar ini terkenal di kota Malang. Saya intip resepnya memang bumbunya komplit. Pantas saja ayam ini menjadi kuliner yang dibanggakan di kota Malang selain bakso Malangnya. Karena saya gak punya alat bakar, jadinya saya oven aja setelah saya ungkep. Rasanya semakin nendang dengan bumbu yang berkaramel setelah dioven. Ini bumbu bener2 merasuk sampai ke tulang. Kalau pas ngungkepnya pakai api kecil dan agak lama.Yuk bunda manjakan keluarga dengan masakan penuh cinta dari kita. Dewi Ratnasari -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang ini memiliki rasa manis gurih, ada yang menyebut masakan seperti ini dengan nama ayam panggang klaten, namun saya terinspirasi dari salah satu resto ayam panggang terkenal di kota Jogja yang rasanya hampir mirip seperti ini. Erlina Fazarrani -
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Ini resep turun temurun dari ibu, sampai cucu-cucunya suka dengan ayam panggang ini, teman-teman juga...makanya tulis aja disini biar semua Bs nyoba Feriana Azar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)