Terik ayam + tempe

Name: Terik ayam + tempe
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam, potong²; 100 gr tempe, potong kotak; 5 siung bamer; 3-4 siung baput; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 lbr daun salam; Seiris lengkuas; 1 lbr daun jeruk, sobek²; 1 btg serai, geprek; 1/2 sct santan instan; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; Minyak utk menumis; Bawang goreng untuk taburan

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Masakan ndeso lagi,pokoknya yg gampang² aja, kali ini terinspirasi postingan mb Diah didi di IG, trs eksekusi sesuai takaran dn feeling aja. Hampir sprti opor, tp lbh ringan dg kuahnya yg nyemek2. Sy tulis brgkali ada yg suka dn kangen masakan ndeso, dn utk setoran #GA_TheNextLevel. Monggo
#resep_yy
#GA_M3

Lebih banyak

Terik ayam + tempe

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3 orang

250 grayam, potong²
100 grtempe, potong kotak
Bumbu halus :
5 siungbamer
3-4 siungbaput
2 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
Bumbu Cemplung:
2 lbrdaun salam
Seirislengkuas
1 lbrdaun jeruk, sobek²
1 btgserai, geprek
1/2sct santan instan
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Minyak utk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Siapkan ayam potong, tempe dan bumbu ², uleg bumbu halus, lalu tumis sampai matang dn tambahkan bumbu daun²an
2

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam dan tempe, masak sampai ayam berubah warna, masukkan santan dn air secukupnya, tambahkn gula, garam dn kaldu bubuk, masak lgi sampai mendidih dn matang
3

Tutup wajan, dan lanjutkan masak dlm api sedang sampai bumbu meresap dn kuah menyusut sampai nyemek2, koreksi rasa. Bila sdh pas, angkat, sajikan dg ditaburi bawang goreng.