Rawon daging sapi

Widarti
Widarti @cook_2568688
Wonosobo

Edisi ngabisin daging kurban. Kemarin usah dibikin yg nyemek yaa. Sekarang mau yg berkuah banyak. Mau dibikin soto, bapaknya anak-anak kurang begitu suka. Kalau dibikin rawon pasti laris. Si bocah doyan, bapaknya suka, emaknya apalagi, lebih suka lagi. Kalau beli kan dagingnya terbatas, bikin sendiri mah suka-suka alias sepuasnya hehehe...

Rawon daging sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Edisi ngabisin daging kurban. Kemarin usah dibikin yg nyemek yaa. Sekarang mau yg berkuah banyak. Mau dibikin soto, bapaknya anak-anak kurang begitu suka. Kalau dibikin rawon pasti laris. Si bocah doyan, bapaknya suka, emaknya apalagi, lebih suka lagi. Kalau beli kan dagingnya terbatas, bikin sendiri mah suka-suka alias sepuasnya hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
9 porsi
  1. 400 gramdaging sapi
  2. 1 buahtomat, potong dadu
  3. 5 batangdaun bawang, iris
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 batangserai
  9. 1 sdtgaram
  10. 4 sdtgula pasir
  11. 1/2telapak tangan gula Jawa
  12. 5 siungbawang merah,, iris tipis
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 buahkluwek
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 buahkemiri
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging dan rebus selama 15 menit. Matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Ganti air dan rebus lagi selama 30 menit atau sampai empuk.

  2. 2

    Tiriskan dan potong sesuai selera, lebih oke kalau 1 bite yaa, jadi sekali suap nggak usah nggigit. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, salam serai dan daun jeruk sampai layu.

  4. 4

    Beri sedikit air tambahkan gula dan garam. Tuangkan sisa kaldu air rebusan daging. Tunggu mendidih, cek rasa.

  5. 5

    Masukkan daging yg sudah dipotong dan biarkan sampai air agak memyusut kira² 10 menit.

  6. 6

    Masukkan tomat dan daun bawang, adik sebentar, angkat dan sajikan.

  7. 7

    Lebih mantul dimakan dengan nasi, tauge diberi sambal dan bawang goreng plus jeruk nipis. Segeeeeeer....

  8. 8

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widarti
Widarti @cook_2568688
pada
Wonosobo
Suka makan. Suka masak. Masakan sederhana.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa