Brownies Kukus : Tim coklat blok setelah coklat mencair masukkan minyak goreng dan susu kental manis aduk sampai rata. Sisihkan. (Tim coklat : Didihkan air dalam wajan lalu di atas air mendidih taruh panci di atas air tersebut yang telah diisi irisan coklat blok aduk² sampai coklat mencair). Kocok telur dengan SP sebentar lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit mixer hingga mengembang.

Siapkan campuran tepung terigu, susu bubuk coklat, coklat bubuk dan baking powder. Lalu masukkan ke adonan aduk dengan spatula sampai tercampur rata lalu masukkan Tim Coklat aduk hingga rata lalu tuang ke dalam loyang (loyang telah di olesi margarin dan ditaburi tepung terigu dan saya memakai loyang ukuran 22 cm).

Panaskan kukusan lalu Kukus Brownies selama menit 30 menit. Jangan lupa tutup panci dibungkus dengan serbet agar uap panas tidak menetes ke atas Brownies. Setelah 30 menit angkat lalu diamkan sampai dingin dan keluarkan dari dalam loyang. Lalu belah menjadi 2 bagian. Bagian 1 bungkus dengan plastik mika disekelilingnya dan Bagian ke 2 untuk Cake Lapis Puding (Slice).

Siapkan strawberry lalu potong-potong, susun potongan strawberry sekeliling cake. Sisihkan.

Puding Busa : Campur semua bahan kecuali putih telur. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk sampai mendidih. Lalu diamkan agar hilang uap panasnya. Lalu kocok putih telur dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang atau soft peak. Turunkan spead mixer lalu Tuang puding mixer sebentar sampai tercampur rata. Tuang puding busah di atas brownies secara perlahan lalu ratakan.

Puding Bening : campur semua bahan, masak dengan api sedang aduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor aduk-aduk terus sampai uap panas menghilang dan puding agak dingin lalu tuang diatas puding busa. Diamkan sampai puding set sempurna. Hias bagian atas dengan whipping cream dan beri hiasan strawberry. Selamat Mencoba.