Ayam Lodho

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Olahan ayam selalu tak ada matinya...
Sesuai ketersediaan di kulkas jadilah sajian hari ini...
Source : Catatan Nina dan Mbak Wilda Willy

#cookpadcommunity_depok
#recookdepok_wilda
#PejuangGoldenApron2
#TemanDepok

Ayam Lodho

47 orang berencana membuat resep ini

Olahan ayam selalu tak ada matinya...
Sesuai ketersediaan di kulkas jadilah sajian hari ini...
Source : Catatan Nina dan Mbak Wilda Willy

#cookpadcommunity_depok
#recookdepok_wilda
#PejuangGoldenApron2
#TemanDepok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. secukupnyagaram untuk melumuri ayam
  3. 150 mlsantan kental
  4. 250 mlsantan encer
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 2daun salam
  7. 3daun jeruk
  8. 1sereh, geprek
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 7rawit merah utuh
  12. Bumbu halus
  13. 3bawang merah besar (saya bawang temanggung)
  14. 5bawang putih
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 2 cmkencur
  18. 2cabe merah keriting rebus
  19. Tumbuk kasar
  20. 1/2 sdmmerica butir
  21. 1/2 sdmketumbar
  22. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panggang ayam yang sudah dicuci, dibersihkan dengan air nipis dan dilumuri garam sebentar di gril pan, angkat.

  2. 2

    Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum lalu tuang bumbu halus dan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas aduk sebentar.Beri cabe rawit utuh.

  3. 3

    Tuang santan encer aduk agar tak pecah lalu ayam dan masak sampai santan agak surut, tuang santan kental, beri bumbu lain, tes rasa, tunggu mengental dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa