Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo

Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
Jombang Jawa Timur

Semarak Clover 🍀 as new member ☺. #Tagar singkatan dari Tahu Garing. Insipirasi dari cemilan Ria SW sebelum lock down. Mikir keras banget supaya bentuknya bisa segitiga dan isian cabe ijonya nggak luber kemana-mana. Akhirnya saya potong serong tahu pong. Nemu kendala gimana caranya supaya isian sayur cabe nggak ambyar akhirnya saya kasih tepung tapioka saya campurin & digoreng "ehh lha ni lhak jadi tahu walik 🤦‍♀️". Matiin kompor lagi, dipikir lagi "gimana ini ya supaya bentuknya tetep terjaga segitiga, tengahnya tetep keliatan sambel ijo m sayur tapi nggak luber waktu digoreng" Bismillah nemu ide lagi buat adonan terigu terus tahu yg diisi cabe ijo dimasukin sedikit ambyar tapi nggak apa-apa lach, begitu nyemplung ke penggorengan "lhah ni jadi tahu isi kalok tahu nyemplung semua jadi selimutan begitu & tahunya nggak bisa garing 😰." Matiin kompor lagi, mikir lagi Bismillah tepung terigu yg ada ini dibuat agak lebih kental dikit terus dijadiin penutup bagian atasnya aja. Alhamdulillah well done sesuai ekpektasi saya🤲🏻🎉🎊😍. Dan malam ini langsung saya publish. Tema 1 : Cabe Ijo
#sicabeijo #semarak_sicabeijo #cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Jombang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo

Semarak Clover 🍀 as new member ☺. #Tagar singkatan dari Tahu Garing. Insipirasi dari cemilan Ria SW sebelum lock down. Mikir keras banget supaya bentuknya bisa segitiga dan isian cabe ijonya nggak luber kemana-mana. Akhirnya saya potong serong tahu pong. Nemu kendala gimana caranya supaya isian sayur cabe nggak ambyar akhirnya saya kasih tepung tapioka saya campurin & digoreng "ehh lha ni lhak jadi tahu walik 🤦‍♀️". Matiin kompor lagi, dipikir lagi "gimana ini ya supaya bentuknya tetep terjaga segitiga, tengahnya tetep keliatan sambel ijo m sayur tapi nggak luber waktu digoreng" Bismillah nemu ide lagi buat adonan terigu terus tahu yg diisi cabe ijo dimasukin sedikit ambyar tapi nggak apa-apa lach, begitu nyemplung ke penggorengan "lhah ni jadi tahu isi kalok tahu nyemplung semua jadi selimutan begitu & tahunya nggak bisa garing 😰." Matiin kompor lagi, mikir lagi Bismillah tepung terigu yg ada ini dibuat agak lebih kental dikit terus dijadiin penutup bagian atasnya aja. Alhamdulillah well done sesuai ekpektasi saya🤲🏻🎉🎊😍. Dan malam ini langsung saya publish. Tema 1 : Cabe Ijo
#sicabeijo #semarak_sicabeijo #cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Jombang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 7 potongtahu pong
  2. 1 bonggoljagung (uk.kecil)
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 170 grkubis
  5. 50 grudang
  6. Bumbu :
  7. 50 grcabe ijo
  8. 15 grrawit
  9. 2 siungbaput
  10. 5 siungbamer
  11. Garam
  12. Tepung Basah :
  13. 40 grtepung terigu
  14. 10 grtepung bumbu instant
  15. Sejumputgaram
  16. 60 mlair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blender baput, bamer, garam & air hingga halus. Tambahkan cabe blender kasar lalu sisihkan.

  3. 3

    Potong kubis & daun bawang, serut jagung. Potong serong tahu membentuk segitiga, balik & keluarkan isi. Potong-potong udang.

  4. 4

    Selesai persiapan tinggal eksekusi. Tumis cabe hijau hingga kandungan air hilang lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan potongan udang & daun bawang.

  6. 6

    Masukkan kubis beserta jagung. Masak hingga layu lalu angkat.

  7. 7

    Campurkan tepung dengan air. Masukkan 1 sendok isian sayur cabe ijo lalu tutup dengan tepung. (Tips : supaya ndak melubur, proses pengisian, penutupan ini hatus langsung di depan penggorengan ya. Kecilkan api setelah penggorengan penuh baru besarkan api)

  8. 8

    Goreng hingga garing & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
pada
Jombang Jawa Timur
Salam Kenal dr Saya Cut Listiya 👋🏽. Saya Bunda berusia 31th dari dua 👨‍👩‍👦‍👦 anak laki-laki balita yg doyan banget makan & nyemil. Saat ini saya sedang menekuni usaha frozen food kecil-kecilkan & masih berusaha tetap fokus menekuni hoby menulis juga menerbitkan resep meskipun hanya seminggu sekali. Semoga bisa bermanfaat untuk cookpaders lain 😊.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa