Ayam goreng serundeng pedas

Kurnia Chandra
Kurnia Chandra @cook_21563255

Ayam goreng serundeng pedas

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Kelapa parut
  3. Air kelapa (dr 1 butir kelapa)
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 2 ruasjahe
  6. 2daun salam
  7. 6daun jeruk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Bumbu halus :
  11. 25 siungBawang putih kurng lebih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. secukupnyaCabai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bawang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp

  2. 2

    Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata

  3. 3

    Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata

  4. 4

    Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang.

  5. 5

    Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurnia Chandra
Kurnia Chandra @cook_21563255
pada

Komentar

Resep Serupa